愛らしい 딸기 크레이프 케이크 만들기
簡単ワンパンで作る、特別な 딸기 크레이프 케이크 レシピ
今日は、ご家庭で誰でも簡単に作れる、甘くて爽やかな 딸기 크레이프 케이크のレシピをご紹介します。特別な日やホームカフェのデザデザートにぴったりです！
ケーキの材料
- 新鮮な 딸기 12個
- 卵 4個
- 砂糖 60g
- 薄力粉 150g
- 牛乳または水 1/2カップ (約120ml)
- サラダ油 大さじ2
クリームと飾り付けの材料
- 冷たい生クリーム 100g
- 砂糖 50g (生クリーム用)
- 딸기잼 大さじ5
- 冷たい生クリーム 100g
- 砂糖 50g (生クリーム用)
- 딸기잼 大さじ5
調理手順
Step 1
まずはクレープ生地を作りましょう。ボウルに卵4個と砂糖60gを入れ、泡だて器でよく混ぜます。砂糖が溶けて卵が少しほぐれる程度で大丈夫です。次に、薄力粉150gをふるい入れ、ダマにならないよう優しく混ぜ合わせます。最後に、牛乳（または水）1/2カップとサラダ油大さじ2を加えて、全ての材料が均一に混ざるように生地を完成させます。生地の濃さは、サラサラと流れるような薄い水のような状態が理想です。ヒント：生地を一度こし器でこすと、より滑らかなクレープが作れますよ！
Step 2
次は、薄くてきれいなクレープを焼いていきましょう。中火で熱したフライパンにサラダ油を少量ひくか、キッチンペーパーで拭き取ります。生地をお玉などで適量取り、フライパンの中央に流し入れ、フライパンを回しながら薄く丸く広げます。片面がきつね色に焼けたら裏返し、反対側も軽く焼きます。全ての生地を同じ方法で薄く焼き上げてください。ヒント：火加減が重要です！強すぎると焦げやすいので、弱めの中火でゆっくり焼いてください。
Step 3
クレープを焼いている間に、딸기を準備しクリームを作りましょう。딸기는流水でよく洗い、ヘタを取り除いて薄くスライスします。薄くスライスするほど、ケーキの断面がきれいに仕上がります。別のボウルには、冷たい生クリーム100gと砂糖50gを入れ、ハンドミキサーや泡だて器を使って、角がしっかり立つまで泡立てます。ヒント：生クリームは冷たい状態を保つと、きれいに泡立ちますよ！
Step 4
いよいよケーキを組み立てる時間です！広めの皿やケーキ台の上に、焼きあがったクレープを1枚敷きます。その上に딸기잼を薄く塗り広げ、その上に泡立てた生クリームをたっぷりと塗ります。そして、薄くスライスした딸기를きれいに並べます。この工程を、クレープ→딸기잼→生クリーム→딸기の順番で繰り返し、層になるように重ねていきます。ヒント：クレープの縁に合わせて材料を乗せると、きれいに仕上がります。
Step 5
最後に、ケーキの上面を飾り付けましょう。完成したケーキの上に、残りの生クリームをきれいに絞り、新鮮な딸기를乗せて飾り付けます。お好みで粉糖を軽く振りかけても良いでしょう。このまま冷蔵庫でしばらく冷やすと、さらに美味しくいただけます。あなただけの特別な딸기 크레이프 케이크が完成しました！
