Tumis Terong Super Praktis dan Lezat (Gaji Bokkeum)
Lauk Terong Terenak dan Termudah: Tumis Terong yang Lembut
Memperkenalkan Gaji Bokkeum, hidangan pendamping fantastis yang benar-benar menonjolkan rasa terbaik dari terong. Jauh lebih sederhana dan cepat dibuat daripada hidangan terong kukus atau bumbu, menjadikannya pilihan tanpa repot bahkan di hari-hari sibuk. Teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya yang meresap memiliki kualitas adiktif yang akan membuat Anda menghabiskan sepiring nasi dalam sekejap. Cobalah sekarang!
Bahan Utama
- 1 buah terong
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 buah cabai rawit hijau (cheongyang-gochu)
- Sedikit daun bawang
- 1 sdt bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan terong dan bawang bombay. Cuci terong hingga bersih lalu potong-potong sesuai selera (sekitar 1-1.5 cm tebalnya, bentuk setengah lingkaran). Iris tipis bawang bombay.
Step 2
Panaskan 2/3 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan terong dan bawang bombay yang sudah diiris, 1 sdt bawang putih cincang, dan 1 sdm kecap asin. Tumis hingga semua bahan tercampur rata. Jika terong terasa terlalu kering, tambahkan 1 sdm air agar tetap lembap.
Step 3
Setelah bahan dan bumbu tercampur rata, tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 2-3 menit. Proses ini akan membuat terong semakin lembut dan bumbu meresap sempurna, menciptakan rasa yang lebih dalam.
Step 4
Cincang halus cabai rawit hijau. Jika Anda suka rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk cabai. (Tips: Meskipun tidak termasuk dalam resep ini, menambahkan sedikit irisan daun bawang dan menumisnya bersama akan meningkatkan aroma dan membuatnya semakin lezat!)
Step 5
Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 2/3 sdm minyak wijen secara merata. Menambahkan minyak wijen di akhir akan menjaga aroma kacangnya tetap segar, membuat hidangan ini semakin nikmat.
Step 6
Terakhir, taburkan biji wijen sangrai di atasnya untuk menambah rasa gurih dan tampilan visual yang menarik. Aduk rata dan nikmati Gaji Bokkeum Anda yang lezat!
