Resep Guacamole Rumahan yang Mudah dan Lezat
Cicipi Rasa Meksiko di Rumah! Resep Guacamole Terbaik dengan Alpukat Segar, Tomat, dan Bawang
Memperkenalkan resep ‘Guacamole’ yang memungkinkan Anda menikmati cita rasa Meksiko dengan mudah di dapur Anda sendiri. Kami telah menggabungkan alpukat matang dengan tomat segar, bawang bombay renyah, perasan lemon harum, dan minyak zaitun untuk rasa yang luar biasa. Tekstur lembut alpukat yang dihaluskan dikombinasikan dengan kerenyahan sayuran yang segar menjadikannya pendamping yang sempurna untuk keripik tortilla goreng atau roti panggang. Nikmati pesta rumahan istimewa atau camilan sederhana dengan guacamole, saus Meksiko yang khas. (Bahasa Inggris: Guacamole, Bahasa Spanyol: Guacamole)
Bahan Utama
- 1 alpukat matang
- 2/3 buah tomat segar
- 1/2 buah bawang bombay kecil
- 1-2 sdt perasan lemon (sesuaikan selera)
- 1 sdt minyak zaitun extra virgin
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan alpukat. Untuk alpukat yang matang, tusuk pisau di sekeliling biji secara memanjang, lalu putar untuk memisahkan buah menjadi dua bagian. Anda dapat dengan mudah mengangkat bijinya dengan menusuknya dengan hati-hati menggunakan ujung pisau Anda dan memutarnya. Gunakan sendok untuk mengeluarkan daging buah yang lembut dari kulitnya dengan hati-hati.
Step 2
Masukkan daging alpukat ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau alat penghalus untuk menghaluskan alpukat sesuai dengan konsistensi yang Anda inginkan. Membiarkan beberapa gumpalan kecil akan memberikan tekstur yang lebih menyenangkan. Anda bisa menghaluskannya menjadi potongan sekitar 1 cm atau bahkan memotong dadu untuk gigitan yang lezat.
Step 3
Siapkan setengah buah bawang bombay kecil dengan mengupasnya dan mencincangnya hingga sangat halus. Jika rasa tajam bawang bombay mentah mengkhawatirkan, Anda dapat merendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama beberapa menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Ini akan mempertahankan kerenyahannya sambil mengurangi rasa yang tajam.
Step 4
Siapkan 2/3 buah tomat segar. Buang bagian pangkal tomat dan hati-hati potong bagian tengah yang berbiji. Menghilangkan biji membantu mencegah guacamole menjadi terlalu berair. Potong tomat tanpa biji menjadi potongan-potongan kecil yang seragam (sekitar 0.5 cm).
Step 5
Dalam mangkuk besar, campurkan alpukat yang dihaluskan, tomat potong dadu, dan bawang bombay cincang. Tambahkan perasan lemon, minyak zaitun, garam, dan lada hitam. Campurkan semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mencampur karena dapat membuat alpukat menjadi lembek. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan tambahan garam, lada, atau perasan lemon sesuai selera Anda. Guacamole rumahan Anda yang lezat siap dinikmati!
