Nasi Kepal Spam Daun Shiso yang Gurih & Lezat
Cara Membuat Nasi Kepal Spam dan Daun Shiso yang Menggugah Selera
Nikmati hidangan Spam yang praktis dan mengenyangkan! Resep nasi kepal Spam dan daun shiso ini sangat memuaskan dan mudah dibuat. Cocok sebagai bekal atau camilan lezat. ^^
Bahan-bahan
- 1/2 kaleng Spam (sekitar 200g)
- 10 lembar daun shiso (perilla)
- 1/2 sdt biji wijen sangrai
- 2 mangkuk nasi hangat (sekitar 400g)
- 1 sdt minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun shiso di bawah air mengalir lalu tiriskan hingga kering. Buang bagian batang yang keras, kemudian lipat setiap lembar daun menjadi dua dan gulung rapat. Iris tipis gulungan daun shiso hingga menyerupai mie. Urai lembut irisan daun shiso dengan tangan agar bumbu meresap sempurna.
Step 2
Keluarkan Spam dari kaleng dan potong menjadi empat irisan sama tebal, sekitar 1 cm. Panaskan wajan di atas api sedang-kecil, lalu masukkan irisan Spam. Panggang kedua sisi hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Spam akan mengeluarkan lemaknya yang gurih saat dimasak.
Step 3
Dalam mangkuk besar, masukkan nasi hangat (sekitar 2 mangkuk). Tambahkan irisan daun shiso, 1/2 sdt biji wijen sangrai untuk aroma kacang, dan 1 sdt minyak wijen untuk kelembutan. Aduk perlahan menggunakan spatula atau sendok hingga semua tercampur rata, pastikan butiran nasi tidak menggumpal.
Step 4
Siapkan cetakan persegi, kotak bekal, atau wadah. Alasi dengan plastik wrap, sisakan sedikit bagian untuk menutup. Sebarkan sekitar 1/4 bagian campuran nasi berbumbu secara merata di dasar cetakan. Jangan membuat lapisan nasi terlalu tebal agar mudah dibentuk nanti.
Step 5
Letakkan irisan Spam yang sudah dipanggang di atas lapisan nasi. Kemudian, tutupi Spam dengan 1/3 sisa campuran nasi berbumbu, tekan perlahan untuk membungkus Spam. Padatkan dengan baik agar bentuknya kokoh.
Step 6
Angkat cetakan nasi dengan hati-hati menggunakan plastik wrap. Buka plastik wrap. Potong log nasi menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit (misalnya, tebal sekitar 2-3 cm) untuk menyajikan Nasi Kepal Spam Daun Shiso Anda yang lezat. Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan penuh rasa ini!
