Resep Emas Telur Puyuh Manis dan Kenyal
Yuk Buat Lauk Pendamping Favorit Semua Orang! Resep Sempurna ‘Telur Puyuh Masak Kecap’
Halo semuanya! Senin bisa terasa sedikit lesu, tapi lauk buatan rumah yang lezat bisa menyemarakkan suasana makan Anda! Hari ini, kita akan membuat hidangan klasik yang manis, gurih, dan disukai banyak orang: ‘Telur Puyuh Masak Kecap’! Ini adalah resep yang sederhana namun terjamin rasanya.
Bahan Utama
- 1 bungkus telur puyuh (sekitar 20-30 butir)
Bahan Bumbu
- 1 cangkir kecap manis (200 ml)
- 1/2 cangkir gula pasir (100 ml)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/2 cangkir air (100 ml)
- Sejumput wijen
- 1 cangkir kecap manis (200 ml)
- 1/2 cangkir gula pasir (100 ml)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/2 cangkir air (100 ml)
- Sejumput wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam panci, campurkan 1 cangkir kecap manis, 1/2 cangkir gula pasir, 1/2 sdm bawang putih cincang, dan 1/2 cangkir air. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.
Step 2
Setelah bumbu mulai bergelembung di pinggirnya, masukkan telur puyuh yang sudah dicuci bersih. Terus masak dengan api sedang-rendah, aduk sesekali agar telur puyuh terlapisi bumbu secara merata dan menyerap rasanya. Kuncinya adalah mendapatkan tekstur yang sedikit kenyal saat dimasak.
Step 3
Ketika volume kuah bumbu berkurang lebih dari setengahnya, dan telur puyuh terlihat mengkilap serta terasa kenyal, matikan api. Panas sisa akan terus memasak dan sedikit mengentalkan bumbu, jadi lebih baik mematikan api saat bumbu sedikit kurang kental dari yang Anda inginkan. Biarkan dingin sebentar agar bumbu meresap.
Step 4
Pindahkan telur puyuh yang sudah sedikit dingin ke dalam wadah saji. Terakhir, taburkan wijen untuk menambah aroma kacang yang harum. Telur puyuh masak kecap Anda yang lezat siap dinikmati bersama sepiring nasi hangat!