Latte Kastanye Hangat dan Bola-bola Mochi Kastanye Manis
Sempurna untuk Pesta Natal! Membuat Latte Kastanye Lezat yang Lembut dan Bola-bola Mochi Kastanye Kenyal
Mungkin terlihat seperti kombinasi yang tidak biasa untuk musim liburan, tetapi ‘Latte Kastanye’ dan ‘Bola-bola Mochi Kastanye’ memiliki harmoni yang sangat fantastis! Hidangan lezat ini sempurna sebagai camilan untuk anak-anak atau sebagai hidangan penutup yang elegan untuk minum teh sore. Buatlah dengan mudah di rumah dan nikmati perayaan akhir tahun yang nyaman!
Bahan Latte Kastanye & Bola Mochi Kastanye
- 10 buah kastanye kukus
- 300ml susu
- 1 sejumput garam
- 3 sdm madu
- Sedikit kue castella
- Sedikit bubuk kayu manis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan kastanye untuk latte dan bola mochi. Ambil 10 buah kastanye kukus Anda dan, selagi masih panas, tekan melalui saringan untuk membuat puree halus. Mengolahnya selagi panas memastikan tekstur yang halus tanpa gumpalan. Puree kastanye ini akan menjadi dasar adonan bola mochi Anda.
Step 2
Ke dalam kastanye yang telah disaring, tambahkan sejumput garam dan 3 sendok makan madu. Uleni campuran dengan lembut menggunakan tangan Anda hingga membentuk adonan yang halus. Garam meningkatkan rasa manis, sementara madu memberikan rasa manis yang halus dan membantu adonan menyatu. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit kastanye lagi; jika terlalu kaku, tambahkan sedikit sekali susu untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
Step 3
Bentuk adonan kastanye yang telah diuleni menjadi bola-bola kecil seukuran sekali gigit. Ini akan menjadi bola-bola mochi kastanye Anda yang cantik. Anda bahkan bisa bersenang-senang membuatnya menjadi bentuk karakter lucu untuk anak-anak! Anda akan mendapatkan bola-bola mochi yang sangat kenyal dan menggemaskan.
Step 4
Sekarang, mari siapkan kue castella untuk melapisi bola mochi. Ayak kue castella melalui saringan untuk membuat remah-remah yang halus. Melapisi bola mochi dengan remah castella ini akan memberi mereka tampilan yang lebih menarik dan halus.
Step 5
Gulingkan bola-bola mochi kastanye yang telah disiapkan dengan lembut ke dalam remah kue castella yang telah diayak, pastikan melapisi secara merata. Gulingkan dengan hati-hati agar remah menempel dengan indah di permukaan setiap bola mochi. Anda akan mendapatkan bola-bola mochi lezat dengan bagian luar yang lembut dan bagian dalam yang sangat kenyal.
Step 6
Sisa kastanye kukus (atau sisa dari membuat bola mochi) akan digunakan untuk latte kastanye. Hancurkan kastanye yang ditujukan untuk latte hingga halus. Hangatkan 300ml susu di microwave (sekitar 30 detik hingga 1 menit). Campurkan susu hangat dan kastanye yang dihancurkan dalam blender dan haluskan hingga lembut dan kental. Taburan bubuk kayu manis di atasnya akan meningkatkan aroma dan rasa. Dan begitu saja, latte kastanye hangat dan lembut Anda siap! Resep cerdas yang memanfaatkan kastanye kukus ini memungkinkan Anda menikmati setiap bagian tanpa terbuang sia-sia!
