Resep Gulungan Kol Tuna yang Ringan dan Sehat
Cara Membuat Gulungan Kol Tuna Diet Sederhana: Makanan Sehat dan Lezat
Memperkenalkan resep gulungan kol dan tuna yang ringan dan sehat. Ini adalah pilihan yang mengenyangkan namun tidak terlalu berat, cocok untuk menu diet.
Bahan Utama
- 1 kaleng (150g) Tuna, tiriskan minyaknya
- 2 lembar Kol (ukuran besar)
- 1 mangkuk (sekitar 200g) Nasi matang
- 1 buah cabai Cheongyang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 kaleng tuna. Buka kalengnya dan tiriskan minyaknya dengan saringan hingga benar-benar kering. Ini membantu agar rasanya tidak berminyak dan tetap ringan.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan mayones ke dalam tuna yang sudah ditiriskan, lalu aduk rata menggunakan garpu hingga tercampur. Ini akan menghasilkan isian tuna mayo yang lembut dan gurih.
Step 3
Pilih 2 lembar daun kol terluar yang paling besar dan lebar. Masukkan ke dalam microwave selama kurang lebih 1-2 menit, atau kukus selama 2-3 menit. Ini akan melunakkan daun kol, sehingga lebih mudah untuk digulung.
Step 4
Potong bagian tengah daun kol yang lunak dan berserat tebal dengan pisau atau potong hati-hati agar ketebalannya merata. Ini memastikan gulungan akan rapi.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan sekitar 1 mangkuk nasi matang dengan 1 sendok makan minyak wijen. Aduk perlahan menggunakan spatula atau centong nasi. Minyak wijen akan menambah aroma dan rasa gurih pada nasi.
Step 6
Bentangkan daun kol yang sudah disiapkan di atas permukaan datar. Ratakan nasi yang sudah dibumbui tipis di atasnya, menutupi sekitar dua pertiga permukaan daun kol, mirip seperti saat menyiapkan sushi roll.
Step 7
Letakkan isian tuna mayo yang sudah disiapkan di atas nasi. Kemudian, mulai dari salah satu tepi, gulung kol dengan kencang, seperti menggulung kimbap. Menggulungnya dengan rapat sejak awal akan mencegahnya terurai.
Step 8
Potong gulungan kol tuna yang sudah tergulung rapat menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm tebalnya. Ukuran ini sangat pas untuk dimakan. Membasahi pisau dengan sedikit air sebelum memotong dapat membantu menghasilkan potongan yang lebih bersih.
Step 9
Tata potongan gulungan kol tuna dengan rapi di atas piring saji. Menegakkannya bisa membuat tampilan lebih menarik.
Step 10
Sematkan setiap potongan gulungan kol dengan sedikit campuran tuna mayo yang sudah disiapkan pada langkah 2. Menggunakan sendok kecil akan membantu Anda menempatkannya dengan rapi.
Step 11
Terakhir, cincang halus cabai Cheongyang dan taburkan di atas tuna mayo. Sedikit rasa pedas dari cabai akan menyeimbangkan rasa gurih dan menambah kesegaran. Anda juga bisa menambahkan taburan peterseli cincang untuk warna dan rasa ekstra, jika diinginkan.
