Olesan Telur Mayo dengan Daun Bawang Renyah: Sempurna untuk Roti Lapis!
[Resep Masak di Rumah] Olesen Telur Mayo Daun Bawang Super Praktis
Buat olesan Telur Mayo Daun Bawang yang luar biasa mudah ini dengan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki! Kombinasi lezat dari telur lembut, daun bawang renyah, dan bacon gurih menjadikannya hidangan serbaguna. Sangat cocok sebagai isian roti lapis, taburan salad, atau bahkan sebagai makanan ringan yang menyenangkan untuk pertemuan santai. Temukan resep olesan ajaib yang bisa dibuat dalam 5 menit ini!
Bahan Utama
- 10 butir telur segar
- 1/2 batang daun bawang
- 3-4 lembar bacon gurih
Instruksi Memasak
Step 1
Rebus Telur: Masukkan telur ke dalam panci dan tutupi dengan air. Tambahkan 1/2 sendok teh garam ke dalam air; ini membantu mencegah retak dan memudahkan pengupasan. Setelah air mendidih, masukkan telur dengan hati-hati dan masak selama 10-12 menit untuk telur rebus matang sempurna. Segera pindahkan telur rebus ke dalam rendaman air es (semangkuk air dingin dengan es) untuk menghentikan proses memasak. Setelah dingin, kupas telur dengan hati-hati. Mengupas saat masih agak hangat dapat mempermudah.
Step 2
Masak Bacon dan Daun Bawang: Cuci bersih daun bawang dan iris halus. Potong bacon menjadi ukuran sekali gigit. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan masukkan bacon. Masak hingga renyah dan mengeluarkan lemaknya. Anda tidak perlu menambahkan minyak tambahan karena bacon akan mengeluarkan cukup banyak lemak. Setelah bacon matang, tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan dan tumis selama sekitar 1-2 menit, hanya sampai sedikit layu. Anda ingin mempertahankan sedikit kerenyahannya! Angkat bacon dan daun bawang yang sudah dimasak dari wajan dan letakkan di atas piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Step 3
Haluskan Telur dan Campurkan: Masukkan telur rebus yang sudah dikupas ke dalam mangkuk pencampur. Gunakan garpu atau penghalus kentang untuk menghaluskan telur secara kasar. Hindari menghaluskannya hingga menjadi pasta halus; membiarkan beberapa potongan akan memberikan tekstur yang lebih baik. Tambahkan bacon dan daun bawang yang sudah dimasak ke dalam telur yang dihaluskan. Kemudian, tambahkan mayones secukupnya. Campurkan semuanya hingga tercampur rata.
Step 4
Bumbui Sesuai Selera: Sekarang, mari sempurnakan rasanya! Tambahkan garam, lada, dan gula sesuai selera Anda. Mulailah dengan sedikit garam, karena mayones sudah mengandung garam. Cicipi dan sesuaikan sesuai kebutuhan. Jika Anda lebih suka olesan yang sedikit lebih manis, tambahkan sedikit gula lagi. Untuk kedalaman rasa ekstra, sejumput kecil kaldu bubuk ayam atau MSG dapat ditambahkan, tetapi ini sepenuhnya opsional. Aduk semuanya hingga bumbu tersebar merata.
Step 5
Sajikan dan Simpan: Olesan Telur Mayo Daun Bawang lezat Anda siap! Oleskan pada roti panggang untuk roti lapis yang lezat, atau sajikan di atas kerupuk sebagai hidangan pembuka sederhana. Ini juga berfungsi dengan baik sebagai taburan salad. Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2-3 hari. Rasanya bahkan lebih lezat disajikan dingin!
