Rollitos de Col China (Napa) con Glaseado de Soja y Sésamo
Receta Fácil y Deliciosa de Col China (Napa) para un Acompañamiento Saludable
Un acompañamiento sencillo, sabroso y saludable que es increíblemente satisfactorio. Este plato es bajo en sodio y está lleno de sabor.
Ingredientes Principales
- 1 cabeza de Col China Baby (Napa) (elija una fresca con hojas apretadas)
- 3 cucharadas de Aceite de Cocina (para saltear)
- Una pizca de Semillas de Sésamo (para dar aroma a nuez y decorar)
Ingredientes del Aderezo
- 2 cucharadas de Salsa de Soja (use salsa de soja baja en sodio; ajuste al gusto)
- 1 cucharada de Oligodang (sirope de maíz o miel, para dulzor y brillo)
- 1 Chile Verde Coreano (picado finamente, sin semillas para menos picante)
- 1/2 cucharada de Aceite de Sésamo Tostado (para un rico aroma)
- Una pizca de Pimienta Negra (para realzar el sabor)
- 2 cucharadas de Salsa de Soja (use salsa de soja baja en sodio; ajuste al gusto)
- 1 cucharada de Oligodang (sirope de maíz o miel, para dulzor y brillo)
- 1 Chile Verde Coreano (picado finamente, sin semillas para menos picante)
- 1/2 cucharada de Aceite de Sésamo Tostado (para un rico aroma)
- Una pizca de Pimienta Negra (para realzar el sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el delicioso aderezo para nuestros rollitos de col. En un bol, combine 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de oligodang, revolviendo bien para mezclar. Pique finamente el chile verde coreano (retire las semillas si desea un sabor menos picante) y agréguelo al bol. Incorpore 1/2 cucharada de aceite de sésamo tostado y una pizca de pimienta negra para realzar los sabores. Mezcle todo hasta que esté bien combinado para crear un glaseado sabroso.
Step 2
A continuación, cocinaremos la col china baby. Lleve a ebullición una olla con abundante agua. Sumerja con cuidado la cabeza entera de col china baby en el agua hirviendo y cocine durante unos 5 minutos, o hasta que el centro esté tierno al pincharlo con un tenedor. Una vez cocida, escurra suavemente la col, permitiendo que el exceso de agua se desprenda.
Step 3
Ahora es el momento de enrollar la col cocida. Comenzando desde el centro, doble suavemente las hojas una por una, superponiéndolas mientras enrolla la col firmemente en forma de cilindro. Es importante enrollarla bien para que mantenga su forma. Caliente 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Coloque la col enrollada con el lado de la unión hacia abajo en el aceite caliente.
Step 4
Deje dorar la col durante unos minutos hasta que la parte inferior esté dorada y ligeramente crujiente. Luego, voltee con cuidado la col para dorar los otros lados. Continúe volteando y salteando, permitiendo que todos los lados se doren y caramelicen de manera uniforme. La col se encogerá ligeramente a medida que se cocina, lo que facilitará su manejo y le dará una forma hermosa.
Step 5
Una vez que la col esté dorada y atractiva por todos lados, transfiérala a un plato para servir. El apetitoso color dorado hará que su plato luzca aún más atractivo.
Step 6
Finalmente, rocíe generosamente el glaseado preparado sobre los rollitos de col salteados. Asegúrese de que el glaseado penetre en todas las grietas. Como toque final, espolvoree una pizca de semillas de sésamo por encima. Esto añade un maravilloso aroma a nuez y atractivo visual. ¡Sus Rollitos de Col China (Napa) con Glaseado están listos para ser disfrutados de inmediato para una deliciosa experiencia crujiente y sabrosa!
