Rollito de Huevo con Maesaengi Suave
| Rollito de Huevo con Maesaengi Súper Sencillo y Bajo en Sodio, ¡Rico en Hierro y Calcio! | Ideal para Bebés
Te presentamos una receta de rollito de huevo tierno hecho con maesaengi (alga marina), ¡lleno de sabor oceánico y nutrientes! El maesaengi es rico en hierro, calcio y proteínas, además de ser bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en un ingrediente saludable. Incluso sin sazonar adicionalmente, su sutil dulzura natural y profundo sabor se desarrollan al masticar, creando un gusto rico y delicioso. Es un plato nutritivo perfecto para bebés que están empezando con sólidos y para toda la familia. Recientemente, el maesaengi liofilizado está fácilmente disponible: solo necesita remojarse en agua fría durante unos 5 minutos antes de usarlo, simplificando el proceso de cocción. ¡Prueba a hacer este sabroso y nutritivo rollito de huevo de maesaengi con el práctico maesaengi liofilizado!
Ingredientes
- 0.8g de Maesaengi Liofilizado (remojado en agua fría)
- 1 Huevo Fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el maesaengi liofilizado. Coloca el maesaengi en agua fría y déjalo remojar durante unos 5 minutos hasta que se suelte completamente sin grumos. Escurre ligeramente el maesaengi remojado usando un colador.
Step 2
Rompe un huevo fresco en un bol. Retira las chalazas (las partes blancas fibrosas) y bate el huevo hasta que esté suave. Es importante mezclar bien la clara y la yema.
Step 3
Añade el maesaengi escurrido a la mezcla de huevo batido. Usa un tenedor o palillos para mezclar suavemente, asegurándote de que el maesaengi se distribuya uniformemente por todo el huevo. Ten cuidado de no mezclar demasiado vigorosamente para mantener la textura del maesaengi.
Step 4
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente a fuego bajo (nivel 2 de inducción) con un poco de aceite de cocina y luego pásala con una toalla de papel para crear una capa fina y uniforme. Vierte la mezcla de huevo con maesaengi preparada en la sartén. Inclina la sartén para que la mezcla de huevo se extienda fina y ampliamente. Cocina lentamente a fuego bajo.
Step 5
Una vez que la base de la mezcla de huevo empiece a cuajar, comienza a enrollarla suavemente desde el borde hacia el centro usando palillos o una espátula. Enróllalo mientras la superficie aún esté un poco blanda para lograr una forma bonita. Dobla las partes poco cocidas hacia adentro mientras enrollas.
Step 6
Después de terminar el rollo, no lo transfieras inmediatamente a un plato. Usa el calor residual de la sartén, junto con una espátula y una cuchara de cocina, para dar forma y afirmar suavemente el rollo mientras se enfría un poco. Esto ayuda a fijar la forma, dando como resultado un rollito de huevo de maesaengi más compacto y ordenado.
