Receta Clásica de Maíz con Queso al Estilo ‘Izakaya’ Coreana
Maíz con Queso Casero, Dulce y Salado, Estilo Izakaya
Una receta muy querida para maíz con queso, perfecta como aperitivo en pubs o como un delicioso manjar para los niños. Esta versión captura el irresistible sabor dulce y salado que a menudo se encuentra en las izakayas (pubs) y restaurantes de mariscos coreanos.
Ingredientes Principales
- 200 g de Maíz Dulce (escurrido)
- 100 g de Queso Mozzarella
- Un poco de Mantequilla (para engrasar el molde)
Salsa para el Maíz con Queso
- 2 Cucharadas de Mayonesa
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de Leche Condensada Azucarada (Si no tienes leche condensada, puedes usar 2 cucharadas de azúcar en su lugar)
- Nota: Ajusta la cantidad de salsa según la cantidad de maíz utilizada.
- 2 Cucharadas de Mayonesa
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de Leche Condensada Azucarada (Si no tienes leche condensada, puedes usar 2 cucharadas de azúcar en su lugar)
- Nota: Ajusta la cantidad de salsa según la cantidad de maíz utilizada.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente los 200 g de maíz dulce de lata colocándolo en un colador. El exceso de agua puede diluir el sabor del maíz con queso.
Step 2
Engrasa ligeramente un molde para horno o un recipiente apto para freidora de aire con un poco de mantequilla. Esto evita que se pegue y añade un sabor más rico.
Step 3
En un tazón, combina el maíz dulce escurrido (200 g) con los ingredientes de la salsa: 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de leche condensada azucarada. Si la leche condensada no está disponible, sustitúyela por 2 cucharadas de azúcar. Mezcla bien hasta que el maíz esté uniformemente cubierto. ¡No dudes en ajustar la cantidad de salsa a tu gusto para obtener el equilibrio perfecto de dulzura y sabor salado!
Step 4
Extiende la mezcla de maíz recubierta de manera uniforme sobre el molde engrasado. Espolvorea generosamente 100 g de queso mozzarella por encima para obtener esa bondad quesera esencial.
Step 5
Coloca el molde en una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que el queso mozzarella se derrita y esté dorado, y la mezcla de maíz esté bien caliente. Si usas un horno convencional, hornea a 200°C (400°F) durante 7-10 minutos.
Step 6
¡Tu maíz con queso maravillosamente elástico y dorado está listo! Se disfruta mejor inmediatamente mientras está caliente. Disfruta del satisfactorio estiramiento del queso derretido con cada bocado, ¡un aperitivo o acompañamiento perfecto!
