Omelet Cremosa de Repollo y Queso, ¡Nutritiva y Saciente!
Receta de Omelet de Repollo y Queso, Ideal para Dietas y Saciente
Disfrute de un omelet delicioso y sustancioso, perfecto para dietas, hecho con ingredientes sencillos. La textura crujiente del repollo, el queso sabroso y el huevo tierno se combinan para mantenerlo lleno mientras aporta nutrientes esenciales.
Ingredientes Principales
- 2 huevos frescos
- 35g de repollo crujiente
- 60g de queso mozzarella
- 2 cucharadas de frijoles horneados (opcional)
- 1 cucharada de aceite de cocina
Condimentos y Guarnición
- 2 pizcas de sal fina
- Una pizca de pimienta negra
- Salsa Sriracha, al gusto
- 2 pizcas de sal fina
- Una pizca de pimienta negra
- Salsa Sriracha, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos los ingredientes necesarios. Puede usar frijoles horneados sobrantes u omitirlos según su preferencia. Para facilitar el corte, enrolle las hojas de repollo firmemente y córtelas en juliana fina.
Step 2
Rompa cuidadosamente 2 huevos frescos en un bol preparado.
Step 3
Bata suavemente los huevos con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. Luego, agregue el repollo en juliana, 2 pizcas de sal y una pizca de pimienta negra al bol. Mezcle todo a fondo hasta que esté uniformemente combinado.
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio-bajo. Agregue 1 cucharada de aceite de cocina y luego use una toalla de papel para cubrir uniformemente toda la superficie de la sartén con una fina capa de aceite. Este paso ayuda a evitar que el omelet se pegue.
Step 5
Vierta la mezcla de huevo preparada en la sartén caliente. Comience a cocinar a fuego medio-bajo. Una vez que la superficie de la mezcla comience a cuajarse y los bordes empiecen a cambiar de color, reduzca el fuego a bajo para asegurar que el omelet se cocine suavemente y de manera uniforme.
Step 6
Espolvoree 60g de queso rallado uniformemente sobre la mitad del omelet. El queso derretido agregará riqueza y una deliciosa textura pegajosa.
Step 7
Doble cuidadosamente la otra mitad del omelet sobre la mitad cubierta de queso para formar una media luna. Esto ayuda a contener el queso y a mantener una apariencia prolija.
Step 8
Voltee el omelet y cocine hasta que ambos lados estén dorados y bien cocidos. Use una espátula, o una espátula y una cuchara juntas, para darle la vuelta de manera prolija sin que se rompa o se escape el queso.
Step 9
Transfiera el omelet cocido a un plato. Decore con los frijoles horneados al lado y un chorrito de salsa Sriracha sobre el omelet para un toque extra de sabor y un acabado visualmente atractivo. ¡Disfrute de su deliciosa comida!
