Pudin de Pan Dulce y Esponjoso
¡Una Forma Creativa de Usar Pan Sobrante! Una Opción Perfecta para Brunch o Desayuno: Receta Fácil de Pudin de Pan
¡Transforma tu pan sobrante en un manjar mágico! Este pudin de pan, visualmente atractivo y delicioso, te dejará una sensación de logro. Una ligera capa de azúcar glas y canela lo hace aún más sabroso, una opción de desayuno contundente perfecta que a toda la familia le encantará.
Ingredientes Principales
- 3 rebanadas de pan (ligeramente duro funciona mejor)
- 2 huevos grandes
- 150 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de sal
- Un poco de café instantáneo en polvo (opcional, ¡para un sabor extra!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el pan en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente cubos de 2-3 cm. Cortarlos no demasiado finos ayudará a que el pudin mantenga mejor su forma.
Step 2
En un bol, rompe los 2 huevos y bátelos suavemente. Añade los 150 ml de leche, las 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de miel, 1 pizca de sal y un poco de café instantáneo en polvo para un extra de sabor. Bate hasta que el azúcar se disuelva. Es importante mezclar bien.
Step 3
Añade el pan cortado a la mezcla de huevo y leche. Remueve suavemente el pan para que absorba completamente el líquido. Dejarlo remojar durante aproximadamente 1-2 minutos resultará en un pudin más húmedo.
Step 4
Coloca los trozos de pan remojado en un recipiente apto para horno o un ramequín. Espolvorea uniformemente las frutas secas deseadas (como arándanos o pasas) y los frutos secos (como nueces o almendras) por encima. Mezclarlos añadirá más textura.
Step 5
Hornea en un horno precalentado a 170°C (340°F) durante unos 10-15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pudin haya subido. Por favor, ajusta el tiempo de horneado según las especificaciones de tu horno.
