Patatas Guisadas en Salsa de Soja
La Mejor Receta de Patatas Guisadas en Salsa de Soja para el Bento del Marido – Receta Dorada
¡Vamos a preparar unas deliciosas y esponjosas patatas guisadas en salsa de soja! Son perfectas como guarnición.
Ingredientes Principales
- 3 patatas
- 1/2 cebolla
- 2 chiles (suaves o picantes)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy, compartiré una receta fácil y detallada para ‘Patatas Guisadas en Salsa de Soja’, un plato irresistiblemente delicioso y apreciado por todas las edades. Con esta receta, logrará unas patatas perfectamente firmes, brillantes y sabrosas. ¡Comencemos!
Step 2
Primero, pele las patatas y córtelas en cubos grandes (aproximadamente 2-3 cm o 1 pulgada). Cortarlas demasiado pequeñas puede hacer que se deshagan durante la cocción, por lo que mantener un buen tamaño es clave. Corte la cebolla en rodajas finas y pique los chiles. Si prefiere un toque más picante, no dude en usar chiles rojos coreanos (chiles cheongyang).
Step 3
Ahora, caliente un sartén a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite vegetal. Una vez que el sartén esté suficientemente caliente, añada las patatas en cubos y comience a saltearlas.
Step 4
Mientras saltea, asegúrese de que las patatas queden uniformemente cubiertas de aceite. Continúe cocinando hasta que la superficie de las patatas comience a verse ligeramente translúcida (unos 5-7 minutos). Este paso ayuda a que el exterior de las patatas se cocine ligeramente, manteniendo su forma.
Step 5
Cuando las patatas estén cocidas aproximadamente un tercio y parezcan translúcidas, vierta cuidadosamente 1/3 taza de agua (aproximadamente 70 ml). Agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de oligosacárido y 1 cucharadita de semillas de sésamo. Mezcle bien para combinar el condimento. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje que hierva a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
Step 6
Una vez que las patatas estén casi completamente cocidas y se vean translúcidas (aproximadamente a la mitad de la cocción), agregue las cebollas en rodajas y los chiles picados al sartén. Continúe salteando juntos durante otros 2-3 minutos hasta que las cebollas estén translúcidas y la salsa se haya espesado ligeramente, permitiendo que las patatas absorban los sabores. Pruebe y agregue un poco más de salsa de soja si es necesario.
Step 7
¡Sus deliciosas patatas guisadas en salsa de soja están listas! Son absolutamente maravillosas servidas sobre un tazón de arroz caliente. La combinación de textura esponjosa y condimento salado hace de este un plato de acompañamiento favorito tanto para niños como para adultos. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. ¡Disfrute cocinando!
