Pack de Budae Jjigae Versátil
¡Haz un Pack de Budae Jjigae Delicioso al Instante con tu Arrocera! (¡Perfecto para Comidas de Emergencia!)
Cansado de preparar ingredientes individuales para el Budae Jjigae? Haz un práctico pack de Budae Jjigae y disfruta de un guiso rápido y sustancioso como un ama de casa diligente! Esta receta rinde dos porciones, perfecta para disfrutar de inmediato o congelar para más tarde.
Ingredientes Principales
- Kimchi bien fermentado, 2 tazas colmadas (usando una taza de papel)
- Salchichas bajas en sodio, 1 paquete
- Spam (tamaño mediano), 1 lata (340g)
- Frijoles enlatados (baked beans o alubias rojas), 1 lata
- Tofu, 1 bloque
- Carne de cerdo picada, 2 tazas
- Cebolletas, 1 manojo
- Agua, 4 tazas
Condimentos
- Gochujang (pasta de chile coreana), 2 cucharadas colmadas
- Gochugaru (copos de chile coreano), 2 cucharadas colmadas
- Azúcar, 2 cucharadas
- Pimienta negra, 2 cucharaditas
- Sal (al gusto)
- Tsuyu (o salsa de soja), 2 cucharadas
- Ajo picado, 2 cucharadas colmadas
- Gochujang (pasta de chile coreana), 2 cucharadas colmadas
- Gochugaru (copos de chile coreano), 2 cucharadas colmadas
- Azúcar, 2 cucharadas
- Pimienta negra, 2 cucharaditas
- Sal (al gusto)
- Tsuyu (o salsa de soja), 2 cucharadas
- Ajo picado, 2 cucharadas colmadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Esta receta es para preparar un pack de Budae Jjigae para 2 porciones.
Step 2
Corta el Spam por la mitad y luego en rodajas de aproximadamente 0.8 cm de grosor. Corta cada una de las salchichas bajas en sodio por la mitad, obteniendo 10 trozos.
Step 3
Divide los ingredientes preparados en dos porciones. Empaca una porción para congelar y prepara la otra para cocinar de inmediato en tu arrocera.
Step 4
Para una porción a cocinar de inmediato: Añade 1 taza colmada de kimchi bien fermentado, 1 taza de carne de cerdo picada, media lata de Spam, 5 trozos de salchicha, media lata de frijoles enlatados y medio bloque de tofu a la olla de tu arrocera. Luego, agrega los condimentos: 1 cucharada colmada de Gochujang, 1 cucharada colmada de ajo picado, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de pimienta negra. Si tienes Tsuyu, añade 1 cucharada (o usa salsa de soja). Añade sal si es necesario para ajustar el sabor. Vierte 4 tazas de agua.
Step 5
¡Encuentro que usar una arrocera es increíblemente conveniente. Una vez que todo está dentro, solo presiona el botón de cocción y puedes hacer otras tareas mientras tu delicioso guiso se prepara.
Step 6
Unos 15 minutos después de que la arrocera empiece a hervir, el caldo se volverá sabroso y refrescante. Si planeas añadir fideos ramen, cocina por unos 15 minutos después de que empiece a hervir, y luego añade los fideos. Para un guiso más espeso, perfecto para mezclar con arroz, cocina a fuego lento durante unos 10 minutos adicionales. Ajusta el condimento con sal si es necesario al final.
Step 7
Hoy lo cociné un poco más espeso para disfrutar con arroz, ¡y estaba tan delicioso que me terminé dos tazones!
