¡Lista en 30 minutos! ‘Gwang-eo Pizza Raja’ con Finas Láminas de Flounder
Receta fácil y rápida de pizza de flounder con sobras de pescado crudo: ‘Gwang-eo Pizza Raja’
Prepara una pizza elegante en solo 30 minutos utilizando fresco flounder crudo sobrante. Esta pizza única no solo es más fácil de digerir que el jamón, sino que también se derrite en la boca, ofreciendo un sabor lujoso que puedes recrear fácilmente en casa. Es un plato sofisticado perfecto para aprovechar las piezas de flounder que te sobren, transformándolas en una experiencia culinaria deliciosa y única.
Ingredientes Principales
- 10 láminas de flounder crudo fresco
- 2 rebanadas de pan de molde grueso
- 200 g de puré de tomate (aproximadamente 1 taza)
- 50 g de queso (un puñado)
- 1/6 cebolla
- 4 trozos de zanahoria (del tamaño de una moneda de 500 KRW)
- 2 cucharaditas de pesto de albahaca (opcional)
- 1 pizca de albahaca seca en escamas (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando todos los ingredientes necesarios para la receta. El puré de tomate puede ser sustituido por salsa de tomate comercial. La pesto de albahaca y las escamas de albahaca son opcionales para dar más sabor, pero puedes omitirlas. Las zanahorias también se pueden saltar si se prefiere.
Step 2
El puré de tomate en lata generalmente contiene unos 400 g, usualmente en 4 porciones. Dado que la cantidad que cabe en una rebanada de pan es limitada, recomendamos usar solo 2 porciones para una receta de 2 personas. Usar demasiado puede humedecer el pan.
Step 3
Usando tijeras, pica finamente las 2 porciones de puré de tomate. Luego, extiéndelo uniformemente sobre las dos rebanadas de pan para formar la base de la pizza.
Step 4
Corta la cebolla en juliana fina. Este método de corte mejora la textura y resalta la dulzura a medida que las verduras se cocinan.
Step 5
Corta la zanahoria en juliana fina, de una longitud similar a la cebolla. Las zanahorias añaden un color vibrante y un agradable crujido.
Step 6
Coloca las cebollas y zanahorias cortadas en juliana de los pasos 3 y 4 de forma ordenada sobre el puré de tomate untado en el pan. Añade muchas verduras para una pizza más saludable y deliciosa.
Step 7
Prepara aproximadamente 100 g de queso (alrededor de dos puñados para un adulto). Cualquier tipo de queso funciona, pero un queso rallado mezclado con buenas propiedades de fusión cubrirá bien la pizza, haciéndola parecer más apetitosa.
Step 8
Espolvorea generosamente unos 50 g de queso (un puñado) sobre las cebollas y zanahorias en cada rebanada. Suficiente queso ayudará a unir los ingredientes cuando se derrita y añadirá un rico sabor salado.
Step 9
Coloca aproximadamente una cucharadita de pesto de albahaca esporádicamente sobre el queso. Aunque es opcional, el pesto de albahaca acercará el sabor al de las pizzas italianas disponibles comercialmente, aportando un gusto más sofisticado.
Step 10
Toma las 10 láminas de flounder crudo. Enróllalas suavemente en formas circulares y coloca cinco piezas artísticamente en cada rebanada de pan. Puedes ajustar la cantidad de flounder a tu gusto, pero cinco láminas por rebanada resultaron ser las más equilibradas. Termina espolvoreando una pizca de albahaca seca en escamas para un toque aromático.
Step 11
Coloca las pizzas de flounder montadas en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 12-15 minutos. Si usas una freidora de aire, cocina a 160 °C (320 °F) durante 10 minutos. Para un microondas, calienta en intervalos de 3 minutos, comprobando periódicamente para asegurar que el flounder esté cocido. Disfruta de la tierna textura y el rico sabor del flounder calentado.
