Ensalada Crujiente y Deliciosa de Pak Choi
¡Guarnición Fácil! Disfruta de una Ensalada de Pak Choi Saludable y Sabrosa
¿Solo ha comido pak choi salteado? ¡Ya no necesita molestarse en saltear! Simplemente aliñarlo lo convierte en una ensalada de pak choi más limpia y crujiente. Es un plato perfecto para cuando tiene falta de apetito.
Ingredientes Principales
- 450g de Pak Choi
- 1 cucharadita de Sal (para escaldar)
Ingredientes del Aderezo
- 1 cucharada de Cebolleta Picada (finamente picada)
- 2 pizcas de Sal de Glutamato Monosódico (sal fina)
- 1 cucharadita de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharada de Cebolleta Picada (finamente picada)
- 2 pizcas de Sal de Glutamato Monosódico (sal fina)
- 1 cucharadita de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el pak choi fresco recortándolo. Si las hojas son demasiado grandes, córtelas en 2-3 trozos del tamaño de un bocado. Separarlas hoja por hoja ayudará a que el aderezo las cubra uniformemente, haciéndolas aún más sabrosas.
Step 2
Llene una olla con abundante agua y llévela a ebullición vigorosa. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue 1 cucharadita de sal. Luego, agregue el pak choi preparado. Escaldar durante solo 30 segundos, un tiempo muy corto, para mantener su crujiente. Tenga cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que se volverá blando.
Step 3
Inmediatamente transfiera el pak choi escaldado a agua fría. Agítelo y enjuáguelo suavemente en agua fría 2-3 veces. Esto elimina las impurezas que puedan quedar y realza el vibrante color verde del pak choi.
Step 4
Escurra firmemente el agua del pak choi limpio usando ambas manos. Si queda agua, el aderezo se diluirá y quedará insípido, por lo que es fundamental eliminar la mayor cantidad de agua posible. Una vez escurrido, agregue la cebolleta picada, la sal de glutamato monosódico, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas al pak choi.
Step 5
Ahora, mezcle suavemente el pak choi con las manos para asegurar que todos los aderezos estén distribuidos uniformemente. Una vez bien sazonado, tendrá una deliciosa guarnición de verduras que es crujiente, ¡con el aroma y sabor fresco del pak choi intactos! Durante estaciones como el monzón, cuando las verduras son caras, el pak choi es una opción excelente y asequible. Es un plato saludable que puede disfrutar asequiblemente durante todo el año.
