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Donggeurangttaeng en Brocheta: Una Receta Innovadora para Fiestas





Donggeurangttaeng en Brocheta: Una Receta Innovadora para Fiestas

[¡Donggeurangttaeng y Brochetas en Uno! Un Plato Especial para Festividades]

Esta es una receta única que combina Donggeurangttaeng, un plato tradicional de las festividades, con brochetas. Utilice una variedad de ingredientes para crear brochetas de Donggeurangttaeng más ricas y deliciosas. Son visualmente atractivas y fáciles de comer, lo que las hace perfectas para recibir invitados.

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Tentempié
  • Método de preparación : Frito en sartén
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 60 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales
  • 8 tortitas de Donggeurangttaeng
  • 1 lata pequeña de Spam
  • 1 bloque de pastel de pescado (oden)
  • 1 paquete de palitos de cangrejo imitación
  • 3 champiñones shiitake
  • 3 tallos de cebolleta o cebollino

Instrucciones de preparación

Step 1

¡Siéntete libre de usar cualquier ingrediente que tengas en casa! Corta todos los ingredientes a un tamaño que coincida con el diámetro de las tortitas de Donggeurangttaeng. Usar pastel de pescado en bloque tiene el tamaño perfecto. Corta las cebolletas o cebollinos a una longitud similar.

Step 2

El orden de los ingredientes en la brocheta es importante. Colocar verduras intercaladas entre otros ingredientes evita que el plato sea demasiado grasoso y añade un sabor delicioso. Lavar y ensartar un poco de kimchi de col china también es una opción sabrosa. Un orden recomendado es: Cebolleta > Spam > Cebolleta > Pastel de Pescado > Champiñón Shiitake > Palito de Cangrejo Imitación > Donggeurangttaeng.

Step 3

En un bol amplio, casca 5 huevos y bátelos con 1 cucharadita de sal para sazonar. Dado que cubriremos los ingredientes con la mezcla de huevo dos veces y los cocinaremos dos veces, prepara suficiente mezcla de huevo.

Step 4

En otro bol, prepara 1/2 taza de mezcla para tempura o harina de trigo. Cubre los ingredientes ensartados uniformemente con la mezcla de harina y sacude suavemente el exceso. Si usas harina de trigo, añade una pizca de sal para sazonar. Prefiero usar mezcla para tempura para una textura más crujiente.

Step 5

Cubre las brochetas enharinadas uniformemente con la mezcla de huevo preparada. Coloca las brochetas cubiertas de huevo en una sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que estén doradas por ambos lados.

Step 6

Añade 1/4 taza de aceite vegetal a la sartén. Una vez que las brochetas estén ligeramente cocidas, sumérgelas nuevamente en la mezcla de huevo y cocina una vez más hasta que estén doradas. Este proceso de doble cocción resulta en brochetas de Donggeurangttaeng más crujientes y sabrosas. Si solo cocinas el Donggeurangttaeng una vez, se recomienda cocinar previamente las tortitas de Donggeurangttaeng congeladas en el microondas hasta que estén cocidas antes de ensartarlas y freírlas.



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