Arroz Frito con Bacon y Aceitunas
¡Lleno de Aroma a Oliva! Cómo Hacer Arroz Frito con Bacon y Aceitunas
¿Te gustan las aceitunas? A mí me encantan. Aunque a mí me gustan mucho, sé que hay gente a la que no le convencen, un poco como el cilantro. A mí también me gusta el cilantro. Parece que disfruto de muchas cosas que a otros no les gustan. Cocinar arroz frito con aceitunas puede sonar un poco inusual para algunos, pero yo personalmente preparé un delicioso arroz frito usando mi ingrediente favorito: ¡las aceitunas! Para evitar que el sabor fuera demasiado simple solo con aceitunas, decidí añadir un poco de bacon para darle más sabor. ¿No es cierto que añadir bacon hace que todo sepa mejor? Ahora te guiaré en el proceso de cómo hacer este delicioso Arroz Frito con Bacon y Aceitunas.
Ingredientes
- 1 tazón de arroz cocido
- 1/2 cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1/4 cebolla
- 1/4 zanahoria
- 4 tiras de bacon
- 10 aceitunas negras sin hueso
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 pizca de perejil seco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la cebolleta por la mitad a lo largo y luego córtala finamente en rodajas de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Esto ayuda a liberar el aroma de la cebolleta en el aceite, mejorando el sabor del arroz frito.
Step 2
Pela la cebolla y córtala en cubitos pequeños, de unos 0.3 cm x 0.3 cm. Si los cortas demasiado grandes, podrían tardar más en cocinarse.
Step 3
De manera similar, corta la zanahoria en cubitos pequeños, de aproximadamente 0.3 cm x 0.3 cm, al igual que la cebolla. La dulzura y la textura de la zanahoria añadirán un elemento interesante a tu arroz frito.
Step 4
Corta el bacon en trozos del tamaño de un bocado, a unos 1 cm de distancia. La grasa liberada del bacon infundirá todo el arroz frito con un sabor rico y sabroso.
Step 5
Retira los huesos de las aceitunas negras si los tienen, y luego córtalas finamente, a unos 0.5 cm de distancia. Las notas saladas y aromáticas de las aceitunas añadirán una profundidad sofisticada al arroz frito.
Step 6
Ahora, calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade 3 cucharadas de aceite vegetal. Agrega la cebolleta en rodajas y sofríe hasta que desprendan un aroma suave y dulce. Cocinarlas lentamente es clave para extraer su sabor.
Step 7
Una vez que la cebolleta esté fragante, añade la cebolla en cubitos, la zanahoria, el bacon y las aceitunas en rodajas a la sartén. Saltea todo junto hasta que el bacon esté dorado y las verduras estén tiernas.
Step 8
Cuando todos los ingredientes estén cocidos a tu gusto, añade el tazón de arroz cocido tibio. Rompe suavemente el arroz con una espátula, asegurándote de no aplastar los granos. Sazona con sal y pimienta negra al gusto mientras sigues salteando. ¡El objetivo es cubrir cada grano de arroz con los deliciosos sabores de los demás ingredientes!
Step 9
Finalmente, una vez que todo esté bien combinado y sazonado, retira del fuego y espolvorea una pizca de perejil seco por encima. El fragante perejil añade un toque final hermoso a tu Arroz Frito con Bacon y Aceitunas. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
