떡 없이 즐기는 푸짐한 만두라볶이
떡 대신 만두とラーメンで！簡単おいしい「マンドゥラ볶이」レシピ
お餅（トック）がない時でも大丈夫！冷凍の餃子（マンドゥ）とラーメン（ラミョン）の麺を使って、ピリ辛で甘い「マンドゥラ볶이」を簡単に作れるレシピです。少ない材料で、満足感のある一食やおつまみにもぴったりです。
主な材料
- ラーメン（麺） 1袋
- 冷凍蒸し餃子 3個
- 冷凍焼き餃子 4個
- スパム 1/2缶（約100g）
- 水 500ml
調味料
- 醤油 大さじ2
- コチュカル（韓国唐辛子粉）大さじ5
- オリゴ糖（水あめ）大さじ6
- 塩 小さじ1（小さじ1=0.5大さじ）
- こしょう 少々
- 醤油 大さじ2
- コチュカル（韓国唐辛子粉）大さじ5
- オリゴ糖（水あめ）大さじ6
- 塩 小さじ1（小さじ1=0.5大さじ）
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、鍋に水500mlを入れ、醤油大さじ2、コチュカル大さじ5、オリゴ糖大さじ6、塩小さじ1（大さじ0.5）、こしょう少々を加えてタレのベースを作ります。全ての調味料が均一に混ざるように、よくかき混ぜましょう。
Step 2
タレが煮立ってきたら、火の通りに時間がかかる冷凍蒸し餃子3個を先に入れます。餃子にしっかり火が通るように、蓋をして約3分間煮込みます。
Step 3
スープがぐつぐつと沸騰したら、ラーメン（麺）1袋と冷凍焼き餃子4個を加えます。焼き餃子は蒸し餃子よりも火の通りが早いので、別々に加えることで、焦げ付かせずにちょうどよく仕上げることができます。
Step 4
ラーメンの麺がほぼ茹で上がる頃に、スパム1/2缶（約100g）を食べやすい大きさにカットして加えます。スパムの塩気がスープに溶け込み、さらに豊かな味わいになります。
Step 5
全ての具材が煮えて、タレが程よく煮詰まったら火を止め、器に盛り付けます。熱々のうちに召し上がると、ピリ辛で甘い、ボリューム満点の「マンドゥラ볶이」を存分に楽しめますよ！
