香ばしくて甘いバター焼きニンニク
簡単おつまみに最高！風味豊かな焼きニンニクのレシピ
作り方はとっても簡単なのに、味は格別！バターの香ばしさと砂糖のほんのりとした甘さが絶妙にマッチして、ビールや焼酎など、どんなお酒にもぴったりのおつまみです。お家で本格的なおつまみを楽しんでみませんか？
材料
- ニンニク（丸ごと） 25かけ（火の通りを均一にするため、大きさを揃えると良いでしょう）
調味料
- バター 2かけ（約30g、無塩バターを使用する場合は塩分量を調整してください）
- 砂糖 小さじ1（お好みで加減してください）
- 味塩（または普通の塩） ひとつまみ
- バター 2かけ（約30g、無塩バターを使用する場合は塩分量を調整してください）
- 砂糖 小さじ1（お好みで加減してください）
- 味塩（または普通の塩） ひとつまみ
調理手順
Step 1
材料の準備：まず、丸ごとのニンニクはきれいに洗い、固い部分（芯）を取り除き、皮をむいて準備します。ニンニクが大きすぎる場合は、半分に切っても構いません。
Step 2
バターを溶かす：フライパンにバター2かけを入れ、中弱火でゆっくりと溶かしていきます。バターが焦げ付かないように注意しながら、じっくりと溶かすことが大切です。
Step 3
ニンニクを加える：バターが完全に溶けて黄金色になったら、準備しておいたニンニク25かけをすべてフライパンに入れます。溶けたバターがニンニク全体に絡むように、よくかき混ぜてください。
Step 4
味付けをする：ニンニクがフライパンでほんのりきつね色に焼け始めたら、砂糖小さじ1と味塩ひとつまみを全体に均等に振りかけます。砂糖が溶けることでニンニクにツヤが増し、塩が風味を引き立てます。
Step 5
焼き上げる：中弱火を維持しながら、焦げ付かないように絶えずかき混ぜ、ニンニクの表面は香ばしく、中は柔らかくなるまで完全に火を通してください。全体に食欲をそそる茶色になれば完成です。温かいうちに召し上がるのが一番美味しいですよ！
