香ばしいバジルとクリーミーな卵のハーモニー、おうちで楽しむエッグバジル・トースト
バジルの香りがたまらない！超簡単エッグバジル・トーストのレシピ
おうちでカフェ気分を味わえる、ちょっとおしゃれなブランチはいかがですか？香りの良いバジル、とろりとした卵、そして香ばしいチーズが絶妙に絡み合うエッグバジル・トーストをご紹介します。エアフライヤーやオーブンでこんがり焼き上げれば、外はサクサク、中はしっとりの風味豊かなトーストが簡単に完成します。バジルの香りが好きな方なら、きっと満足すること間違いなしです！
基本の材料
- バジルペースト 大さじ2
- マヨネーズ 少々（お好みで調整）
- 新鮮な卵 2個
- ベーコン 2枚
- ピザ用チーズ 100g
調理手順
Step 1
まずはトッピングの準備から始めましょう。ミニトマトがあれば、きれいに洗って食べやすい大きさに小さく切ってください。ベーコンは、食感を活かしたい場合は1cm幅に、カリカリの食感を加えたい場合は細かく刻んで準備しましょう。
Step 2
次に、サクサクに焼き上がる食パンに、爽やかな風味をプラスする工程です。食パンの片面に、バジルペーストを丁寧かつ均一に塗り広げてください。バジルペーストの濃厚な香りが、トーストの味わいを一層豊かにしてくれます。
Step 3
トーストの縁は、カリッと香ばしく焼き上げるのが美味しいですよね！食パンの縁に沿って、マヨネーズを細く絞り出してください。マヨネーズが軽く焼かれることで、カリッとした香ばしい食感が加わります。
Step 4
トーストの主役、卵を乗せる番です。食パンの中央部分、バジルペーストを塗った上に卵を割り入れてください。黄身が破れないように、そっと乗せましょう。お好みで、目玉焼きのように軽く焼いてから乗せても美味しいですよ。
Step 5
香ばしさをプラスしてくれるベーコンを、均等に散らしていきます。先ほど準備しておいた刻みベーコンを、卵の周りにたっぷりと乗せてください。ベーコンが焼けるときに漂う美味しそうな香りが、食欲をそそるはずです。
Step 6
最後に、たっぷりのチーズをトッピングします。卵とベーコンの上に、ピザ用チーズやモッツァレラチーズを惜しみなく振りかけてください。180℃に予熱したオーブンまたはエアフライヤーに入れ、約10分間、チーズがとろりと溶けて美味しそうな焼き色がつくまで焼きます。
Step 7
オーブンから取り出した熱々のトーストに、彩りを添えるパセリのみじん切りをパラパラと散らせば、美味しいエッグバジル・トーストの完成です！爽やかな香りとボリューム満点のトーストで、楽しいブランチタイムをお楽しみください。
