超簡単！市販ソースで！クリームスパゲッティ
クリームチーズパスタ：忙しい時のための、素早く簡単なクリームスパゲッティレシピ
皆さん、こんにちは！今日は市販のクリームパスタソースを使って、驚くほど簡単においしいクリームスパゲッティを作る秘密をお教えします。忙しい日でも、料理初心者さんでも、きっと満足できるレシピです。
必須材料
- スパゲッティ麺 2人分（約200g）
- 粗塩 大さじ1（パスタを茹でる用）
- オリーブオイル 大さじ1（パスタを茹でる用）
- 市販のクリームチーズパスタソース 1瓶（2人分）
- ベーコン 2人分（約80〜100g、またはハムで代用可、省略可）
調理手順
Step 1
大きめの鍋に水1.3リットル（約6.5カップ）を沸騰させます。そこに粗塩大さじ1とオリーブオイル大さじ1を加えてください。塩はパスタに下味をつけ、オリーブオイルは麺がくっつくのを防ぐ効果があります。
Step 2
水がぐらぐらと沸騰したら、スパゲッティ麺を入れます。麺のパッケージに記載されている時間よりも1分ほど短めに茹でて、「アルデンテ」の状態にすると、ソースと絡めた時にちょうど良い硬さになります。（ソースでさらに煮詰めるためです！）
Step 3
パスタが茹で上がったら、すぐに湯を切らず、お玉やトングを使ってパスタをソースを作るフライパンに移してください。この時、パスタを茹でたお湯（ゆで汁）は捨てずに、2〜3杯分ほど取っておきましょう。このゆで汁が、ソースの濃度を調整するのにとても重要です！
Step 4
中火で熱したフライパンにバターまたはオリーブオイルを少々ひき、薄切りにしたニンニク3かけと、薄切りにした玉ねぎ1/2個を入れて、香りが立つまで炒めます。玉ねぎが半透明になってきたらOKです。
Step 5
ピリッとした辛味を加えたい場合は、乾燥唐辛子を砕いて入れるか、薄切りにした乾燥唐辛子を加えてください。辛いのがお好きな方は、みじん切りにした韓国青唐辛子を加えても美味しいです。（お好みで省略してください。）
Step 6
用意したベーコン（またはハム、鶏むね肉など）を加えて、軽く焼き色がつくまで炒めます。具材から出る油が、風味をさらに豊かにしてくれます。
Step 7
炒めた具材に黒こしょうを軽く振って、香りをプラスしましょう。
Step 8
ここで、市販のクリームチーズパスタソース1瓶（2人分）をすべて加えます。市販ソースは手軽ですが、より濃厚にしたい場合は生クリームや牛乳を少し加えても良いでしょう。
Step 9
取っておいたゆで汁を2〜3杯分ほど加えます。ソースが濃すぎる場合は、ゆで汁を加えることで、なめらかでクリーミーな仕上がりになります。
Step 10
茹で上がったパスタ（2人分）をクリームソースの入ったフライパンに入れ、ソースがパスタに全体に絡むように、弱めの中火で1〜2分ほど煮詰めます。パスタがソースの味をしっかり吸い込むまで炒めるのがポイントです。これで、本格的なクリームスパゲッティの完成です！
Step 11
完成したクリームスパゲッティをお皿に盛り付け、お好みで粉チーズを振りかけ、パセリのみじん切りを散らすと、レストランのような見た目と味わいが楽しめます。（飾りは省略しても美味しいですよ！）
