簡単でおいしい豆腐サラダ
ダイエットにおすすめ！ヘルシーで満足感のある豆腐サラダの作り方
結婚してから油断して1～2kg増えてしまいました！結婚前の体重に戻すために、ダイエットを再開しなければなりません。（去年の夏の服が今年の夏も着られるように…！）まずはいっちばん気になる夕食からヘルシーにしようと思い、ダイエットにぴったりな豆腐サラダを作ってみました。野菜もタンパク質もたっぷり摂れて、満腹感もあって体にも最高ですよ！
主な材料
- 木綿豆腐 1丁 (しっかり水切りできるものがおすすめです)
- お好みのサラダ野菜 適量 (レタス、ロメインレタス、ベビーリーフなど)
- お好みのドレッシングまたはソース
調理手順
Step 1
まずは豆腐を準備します。キッチンペーパーなどで豆腐の水分を丁寧に拭き取ってください。水気をしっかり切ることで、焼いたときにカリッとお箸が進む美味しさになります。次に、食べやすい大きさ（厚さ1.5～2cm程度の角切りや三角切り）にきれいに切っていきましょう。
Step 2
フライパンに少量の油をひき、中火で熱します。切った豆腐をフライパンに並べ、両面がきつね色になるまでじっくりと焼いていきます。外はカリッと、中はふんわりとした食感を目指しましょう。焦げ付かないように火加減に注意してくださいね。
Step 3
洗って水気を切ったサラダ野菜を、サラダボウルに彩りよく盛り付けます。新鮮な野菜の上に、先ほど焼いた温かい豆腐を丁寧にのせていきましょう。
Step 4
最後に、お好みのドレッシングやソースを全体に回しかけたら、美味しい豆腐サラダの完成です！さっぱりとしたバルサミコ酢ドレッシングや、香ばしいごまドレッシングもよく合いますよ。
