甘さの極み！スイートコーンの蒸し方と鮮度を保つ保存方法
甘いスイートコーンを美味しく蒸す方法から、たくさんある時の保存方法までマスターしましょう！
名前を聞くだけで甘さが伝わるスイートコーン！今回は、普通のとうもろこしとは一味違う、驚きの甘さと美味しさを誇るスイートコーンを最も美味しく蒸す方法をご紹介します。さらに、たくさん収穫できたときのために、新鮮さを保ちながら長持ちさせる保存のコツもすべて公開します。今すぐ学んで、おうちでも手軽に甘いおやつを作りましょう！
材料
- スイートコーン（お好みの量）
調理手順
Step 1
とうもろこしは、調理前に外側の土を軽く払うだけで、水で洗わずにそのまま使用してください。こうすることで、とうもろこし本来の風味と香りをより一層引き出すことができます。
Step 2
とうもろこしの先端にある硬い芯の部分を包丁で切り落としてください。そして、外側の皮を2〜3枚残して、残りは剥いてください。この残った皮が、蒸し調理の際にとうもろこしの水分を保つのに役立ちます。
Step 3
半分ほど剥いた皮を整えながら、とうもろこしの粒の間に挟まっているひげをきれいに取り除いてください。ひげが残っていると、蒸す過程でとうもろこしの味が損なわれる可能性があります。
Step 4
次に、剥いた皮を再びとうもろこしの上にきれいに被せてください。まるで元々とうもろこしを包んでいたかのように被せることで、蒸している間にとうもろこしの水分が逃げるのを防ぎ、よりしっとりと柔らかく仕上がります。
Step 5
さあ、スイートコーンを美味しく蒸しましょう！普通のとうもろこしとは異なり、スイートコーンは水で直接茹でるのではなく、蒸し器で蒸すことによって、その驚くべき糖度と甘さを最大限に引き出すことができます。皮でしっかりと包んだスイートコーンを蒸し器に入れ、湯気が立ったら約15分間蒸してください。とうもろこしの大きさによって時間は調整してください。
Step 6
わぁ、美味しいスイートコーンが完成しました！温かいうちにすぐに食べれば、口いっぱいに広がる甘さに幸せを感じることでしょう。
Step 7
もし、とうもろこしがたくさんあって一度に食べきれず、保存する必要がある場合は、丸ごと保存するのも良いですが、すぐに蒸して手軽に食べられるように事前に下準備しておくと、さらに便利です。
Step 8
蒸して冷ましたとうもろこしを、新聞紙でしっかりとくるくると巻いてください。こうすることで、とうもろこしの水分の蒸発を防ぎ、新鮮さを保つのに役立ちます。新聞紙で包んだとうもろこしは、冷蔵庫に入れて保存してください。
Step 9
電子レンジでスイートコーンを簡単に楽しむ方法もご紹介します。まず、とうもろこしの皮をすべて剥いてください。次に、とうもろこしの先端（ひげがあった方）を上にして、残った皮を下の部分に集め、まるで髪を編むように自然に束ねてください。こうすることで、とうもろこしが乾燥するのを防ぐことができます。
Step 10
準備したとうもろこしを電子レンジに入れ、約3分間加熱してください。3分後、とうもろこしを取り出して状態を確認し、もし火の通りが均一でない部分があれば、全体が均一に火が通るようにとうもろこしの位置を変えるか、さらに2分ほど追加で加熱してください。
Step 11
電子レンジで加熱したとうもろこしは、半分に切って真ん中の芯に竹串を刺すと、お子様でも安全に、そして手軽に持って食べられるのでとても便利です。さあ、いつでもスイートコーンの甘さを楽しんでください！
