爽やか 청귤アップルティー（青みかんアップルティー）
超簡単ホームカフェレシピ：청귤アップルティーの作り方
最近、暑さが厳しくなってくると、コーヒーよりもエードやアイスティーのような飲み物を手が伸になってしまいますよね。そこで今日は、見た目も涼やかな「アップル청귤ティー」を作ってみました。「アップルティー」というと、アイレスアップルティーをよく使いますが、このアップルティーはフルーツのコンポート（청）とコラボすると、本当に美味しいんですよ。そのまま飲んでも香りが良くて爽やかですが、甘いフルーツのコンポートとコラボすると、どんな組み合わせでも美味しくないはずがありませんよね？それでも、相性の良いフルーツのコンポートとコラボするのが一番です。さて、今日も簡単なレシピで、お家でもカフェのような美味しい飲み物をお楽しみください。今日も「bojure」（良い一日を）！
材料
- 青みかんのコンポート（청귤청）大さじ5杯（お好みで調整可）
- アイレスアップルティーバッグ 2個
- 熱湯 100ml
- 冷水 200ml
- 氷 1/2カップ
調理手順
Step 1
まず、香りを引き出すために、アイレスアップルティーバッグを2個用意しましょう。
Step 2
ティーバッグに熱湯100mlを静かに注ぎます。冷水よりも熱湯を使うことで、ティーバッグの風味と香りがより良く抽出されます。
Step 3
アップルティーバッグを入れた熱湯を、約3分間ゆっくりと蒸らしてください。長時間蒸らしすぎると渋みが出ることがあるので、適度な時間を守りましょう。
Step 4
次に、グラスを用意し、その中にあらかじめ用意しておいた青みかんのコンポート（청귤청）を大さじ5杯ほどたっぷり入れます。甘酸っぱい味がお好みであれば、お好みで量を加減してください。目分量で大さじ5杯程度入れるのが目安です。
Step 5
グラスに準備した氷を1/2カップ分、たっぷりと注いでください。綺麗な形の氷を使うと、見た目もさらに良くなり、写真撮影の楽しみも増えますよ。
Step 6
3の工程でよく蒸らしたアイレスアップルティーを、グラスにゆっくりと注いでください。氷と青みかんのコンポートがよく混ざるように、そっと加えます。
Step 7
最後に、冷水200mlをゆっくりと注ぎ入れると、見た目も美しく、味も美味しいアップル청귤ティーの完成です！よくかき混ぜて、美味しくお召し上がりください。
