手間なし！スパムむすび：ご飯、塩気のあるスパム、ふわふわ卵焼き、チーズの完璧なハーモニー！
簡単スパムキンパの作り方、美味しいむすび弁当レシピ
週末のお出かけやピクニックにぴったりの弁当メニューをお探しですか？ 大人気の「スパムむすび」をご紹介します！ ハワイアンむすび、スパムキンパ、スパムおにぎり、四角いキンパなど、様々な呼び名を持つこの魅力的な一品は、ご飯、塩味の効いたスパム、柔らかい卵焼き、そしてとろけるチーズが組み合わさり、見た目も美しく、味も格別です。今週末は、心を込めて作ったお弁当を持って、楽しいピクニックに出かけませんか？
材料（計量：ご飯茶碗1杯分）
- スパム 1缶（約200g）
- 卵 4個
- スライスチーズ 2枚（例：チェダーチーズ）
- 海苔 2枚（キンパ用）
- 温かいご飯 2膳分
- 塩 少々
- みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ごま油 少々
調理手順
Step 1
ボウルに卵4個を割り入れ、卵特有の臭みを消すためにみりん大さじ1と塩ひとつまみを加えてよく溶きほぐします。卵白のコシを切るように、なめらかになるまでしっかり混ぜると、よりふんわりとした食感に仕上がります。
Step 2
中弱火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、温まったら溶き卵を薄く流し入れます。卵が少し固まってきたら、手前の一方からそっと巻き始めます。巻いた卵をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに再び卵液を流し入れ、先に巻いた卵と一緒にさらに巻いていきます。この工程を、卵液がなくなるまで繰り返します。
Step 3
こうして完成した厚みのある卵焼きは、少し冷ましてから、スパム缶の大きさに合わせて食べやすい厚さに切って準備します。スパム缶を型として使うと、形を整えやすくなります。
Step 4
きれいに洗ったスパム缶を使い、スパムをカットします。スパム缶を逆さまにして置き、缶の内側にぴったり収まるようにスパムをスライスします。一般的に、スパムを縦に4等分すると、むすび1個にちょうど良い大きさになります。スパム缶はきれいに洗い、水気をしっかり拭き取ってから使用してください。
Step 5
卵焼きを焼いたフライパンをキッチンペーパーできれいに拭き取り、スパムを両面がきつね色になるまで焼きます。こうすることで風味が増し、余分な油も適度に落ちます。
Step 6
チーズは半分にカットして準備しておきます。半分に切ることで、スパムの上にのせたときにきれいに収まります。
Step 7
きれいに洗ったスパム缶の内側に、食品用ラップまたはビニール袋を敷きます。ラップの上に温かいご飯を均一に敷き詰め、手やヘラで平らにしっかりと押し固めます。ご飯がほぐれていると、形が崩れにくくなります。
Step 8
平らに敷き詰めたご飯の上に、焼いたスパムをのせ、その上に準備したチーズを1枚ずつ乗せます。
Step 9
最後に、カットした卵焼きを乗せ、もう一度ご飯をかぶせます。ご飯をかぶせたら、手や道具を使って、形がしっかりと固まるようにギュッと押してください。
Step 10
ご飯をしっかりと押さえることが、むすびの形をきれいに保つための重要なポイントです。しっかりと押さえつけることで、仕上がりが格段に良くなります。
Step 11
ラップをそっと持ち上げると、スパム缶の形そのままの四角いむすびが完成します。型からきれいに取り出せるはずです。
Step 12
キンパ用の海苔の上に、完成したむすびを乗せ、海苔で全体を包み込むようにくるくると巻きます。海苔の端が重なる部分が下になるように置きます。こうすることで、海苔が剥がれるのを防ぐことができます。
Step 13
最後に、包丁の刃にごま油を少量塗ると、ご飯がくっつかずきれいにカットできます。むすびを食べやすい大きさにカットし、きれいな弁当箱に盛り付ければ、見た目も食欲をそそる美味しいスパムむすび弁当の完成です！
