子供も大人も大好き！ジューシーソーセージと彩り野菜のケチャップ炒め
簡単！ソーセージと野菜のケチャップ炒め（ソヤ）：お子様ランチやおつまみに最高！
みんな大好き！お子様のお弁当にも、ちょっとしたおつまみにもぴったりなソーセージと野菜のケチャップ炒め（通称：ソヤ）を、簡単・時短で作ってみましょう。ケチャップベースの甘酸っぱい味付けが食欲をそそります。
主な材料
- ウィンナーソーセージ 200g（飾り切りをしておくと見た目も◎）
- 玉ねぎ 1/2個（薄切り）
- にんじん 1/4個（薄切り、または短冊切り）
- にんにく 6かけ（薄切り）
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は、お子様から大人までみんな大好き、ソーセージと野菜のケチャップ炒め（ソヤ）の作り方をご紹介します。お弁当のおかずにも、夕食の一品にもぴったりですよ。
Step 2
まずは、おいしいソヤ炒めの味付けを作りましょう。ボウルにケチャップ大さじ3、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1を入れます。お好みでこしょうも少々。スプーンで全体をよく混ぜ合わせたら、合わせ調味料の完成です。
Step 3
次に、フライパンを中火で熱し、サラダ油を大さじ2ほどひきます。薄切りにしたにんにくを加えて、香りが立つまで炒めましょう。にんにくがきつね色になってきたら、準備しておいたにんじんと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで一緒に炒めます。野菜の甘みと香りが引き出されますよ。
Step 4
玉ねぎが少ししんなりしてきたら、飾り切りをしたウィンナーソーセージをフライパンに加えます。ソーセージを炒めていると、玉ねぎの甘みとソーセージの旨味が合わさり、さらにソーセージが花のように開いてきて見た目も華やかになります。ここで、先ほど作っておいた合わせ調味料を回し入れ、全体にタレがよく絡むように手早く炒め合わせましょう。
Step 5
はい、出来上がり！彩り豊かで、甘辛い味付けがたまらないソーセージと野菜のケチャップ炒め（ソヤ）が完成しました。ほかほかのご飯に乗せたり、ビールのお供にも最高です。ぜひ作ってみてくださいね！
