万能ヤンニョムジャン：どんな料理もあっという間に！
この万能ヤンニョムジャンがあれば、どんな料理もすぐに作れます！ 料理に欠かせない万能調味料です。 : )
この万能ヤンニョムジャンがあれば、忙しい日でも帰宅後わずか30分で美味しい料理を完成させることができます。 たっぷり作っておけば、いつでも手軽に料理を楽しめますよ。 ^^ あなたの料理時間をさらに豊かで楽しいものにしてくれるはずです。
材料
- コチュジャン 5大さじ
- 醤油 4大さじ
- ニンニクみじん切り 2大さじ
- 水あめ または コーンシロップ 2大さじ
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、ボウルにコチュジャン大さじ5と醤油大さじ4を準備します。これらを混ぜ合わせ、滑らかで均一なテクスチャになるまでよく混ぜてください。
Step 2
次に、風味を豊かにするニンニクみじん切り大さじ2を加えます。これはソースの旨味と香りを格段に高め、素晴らしいパンチを加えてくれるでしょう。ニンニクのピリッとした風味は、ヤンニョムジャンの味をより深く、豊かなものにしてくれます。
Step 3
ここで、甘みを加えるために水あめまたはコーンシロップ大さじ2を加えてください。 ここでのヒント：甘味料は最初からすべて入れず、一部だけ加えることをお勧めします。 なぜなら、料理の種類によっては甘すぎると、素材本来の味と合わないことがあるからです。 したがって、調理する際には、食材の特性を考慮して、後で必要に応じて甘味料（水あめや砂糖）を調整するのが良いでしょう。
Step 4
最後に、香りを加えるためにこしょうを少々振りかけます。 全ての材料が均一に混ざり合うまでよくかき混ぜれば、美味しい万能ヤンニョムジャンの完成です！ このまま使っても良いですが、冷蔵庫で一日ほど寝かせると、風味がなじんでさらに深みのある味わいが楽しめます。 たっぷり作っておいて、色々な料理に活用してみてください！
