ボリューム満点!おいしいエッグホットドッグ
じゃがいも、ベーコン、卵をたっぷり使った、より満足感のあるエッグホットドッグのレシピ
もちもちのホットドッグバンズの中に、ふわふわのじゃがいも、風味豊かなベーコン、そして柔らかいスクランブルエッグが絶妙に組み合わさった、一食でも満足できるエッグホットドッグを作りましょう。じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを細かく刻んで炒め、卵と混ぜて火を通し、フィリングを準備します。香ばしくトーストしたホットドッグバンズに、この風味豊かなフィリングをたっぷり乗せ、溶けるチーズをトッピングすれば、たまらない一品に。シンプルな材料で、栄養価が高く特別なスナックやブランチを完成させることができます。
主な材料
- 卵 4個
- じゃがいも 1個 (約70g)
- 玉ねぎ 1/4個 (約40g)
- ベーコン 4枚 (約80g)
- ホットドッグバンズ 3個
- モッツァレラチーズ 1カップ (約40g)
- 牛乳 1/2カップ (100ml)
- バター 1大さじ (7g)
ソース・追加材料
- マヨネーズ 適量
- ケチャップ 適量
- マスタード 適量
- オリーブオイル 大さじ1 (15g)
- 塩 少々
- マヨネーズ 適量
- ケチャップ 適量
- マスタード 適量
- オリーブオイル 大さじ1 (15g)
- 塩 少々
調理手順
Step 1
まずは、エッグホットドッグの具材を準備しましょう。じゃがいも(約70g)、玉ねぎ(約40g)、ベーコン(約80g)をすべて細かくみじん切りにします。これらを先に準備しておくと、炒める工程がずっとスムーズになります。
Step 2
ボウルに新鮮な卵を4個割り入れ、少量の塩で味を調えます。そこに牛乳1/2カップ(100ml)を加えてよく混ぜ合わせれば、卵液の完成です。牛乳を加えることで、スクランブルエッグがより一層ふんわりと柔らかくなります。
Step 3
次に、フライパンを予熱し、オリーブオイル大さじ1(15g)とバター大さじ1/2(7g)を加えます。バターが溶けたら、みじん切りにしたじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを加えて、中弱火で焦げ付かないように炒めます。じゃがいもが柔らかくなるまで、しっかりと炒めることが重要です。
Step 4
フライパンで炒めているじゃがいもがほぼ火が通ったら、準備しておいた卵液を流し込みます。ゴムベラなどを使って、優しく混ぜながらスクランブルエッグを作っていきます。卵が完全に固まり、ふんわりとした状態になるまで炒めてください。
Step 5
ホットドッグバンズは、お好みで色々な方法で準備できます。フライパンでホットドッグバンズの内側を軽くきつね色に焼くか、蒸し器や炊飯器の保温機能を使って約10分ほど温めても良いでしょう。バンズが硬くなりすぎないように注意してください。
Step 6
準備したホットドッグバンズの内側に、マヨネーズを薄く塗ります。マヨネーズは、具材がバンズにくっつきやすくなるのを助け、香ばしい風味を加えます。
Step 7
いよいよ、ホットドッグバンズの上に、炒めたたっぷりの卵スクランブルをたっぷりとのせます。その上からモッツァレラチーズ1カップ(約40g)を均一に振りかけます。チーズが溶けると、さらに食欲をそそる見た目になります。
Step 8
最後に、お好みでケチャップとマスタードを彩りよくかけたら、味も栄養も満点の、エッグホットドッグの完成です!温かいうちに召し上がるのが一番おいしいですよ。