ヘルシーで美味しい！Pulmuone豆腐麺パスタ

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2年前

Pulmuone豆腐麺で作る、低カロリーパスタのレシピ

健康的で美味しい一皿をお探しですか？Pulmuoneの豆腐麺を使って、カロリーを抑えながらも豊かな風味を楽しめる特別なパスタレシピをご紹介します。初めての方でも簡単に作れるように、詳しく解説しますね！

まずは、パスタに使う全ての材料を準備しましょう。新鮮なエビ、美味しいパスタソース、そして今日の主役であるPulmuoneの豆腐麺を用意します。

Pulmuoneの豆腐麺は、通常の麺とは異なり、水に浸かっています。パッケージの水を捨て、ザルにあげて流水で軽くすすいでください。こうすることで、豆腐麺特有の柔らかさとさっぱりとした食感を活かすことができます。

冷凍むきエビは、冷水で洗って解凍し、水気をしっかり拭き取ります。臭み消しのために、料理酒大さじ1と、挽きたての黒こしょう少々を振りかけて10分ほど漬け込んでおきましょう。下味をつけることで、エビがより柔らかくなり、風味も増します。

さあ、いよいよパスタ作りです。フライパンにオリーブオイルをたっぷり熱し、中弱火にかけます。みじん切りにしたニンニクを加え、焦がさないようにゆっくりと炒め、ニンニクの香ばしい風味をオイルに移します。ニンニクがきつね色になり始めたら、とても良い香りがしてきますよ。

ニンニクの香りが十分に立ってきたら、10分ほど漬け込んだエビを加えて一緒に炒めます。エビとニンニクが焦げ付かないように、火加減を中弱火に保つことが大切です。エビの色がピンク色に変わるまで炒めましょう。

エビが程よく火が通ったら、準備したパスタソース200gをフライパンに注ぎ、よく混ぜ合わせます。ソースが温まって、軽く沸騰するまで少し煮立たせましょう。ソースがふつふつと煮立ってきたら、材料がよく馴染み、美味しい香りが広がります。

ソースが煮立ってきたら、準備した豆腐麺を加え、ソースが麺全体に絡むように優しく炒め合わせます。豆腐麺は柔らかいので、炒めすぎると崩れてしまうことがあります。ソースとよく絡まる程度にさっと炒めるのがポイントです。

最後に、見た目も美味しそうにするために、フライドガーリックとパセリを散らしましょう。これで、ヘルシーながらもボリューム満点で美味しい豆腐麺パスタの完成です！温かいうちに召し上がれ。