フレッシュ自家製トマトジュース
朝食にぴったり！ヘルシー＆美味しい自家製トマトジュースの作り方【野菜・果物】
爽やかな朝を彩る、完璧な一杯！新鮮なトマトで作る、甘くて爽快な自家製トマトジュースのレシピで、健康と活力をチャージしましょう。誰でも簡単に作れる、究極のシンプルレシピです。
材料
- 熟したトマト 6個
- 甘み付けにはちみつ 大さじ2（お好みで調整）
調理手順
Step 1
新鮮でよく熟したトマトを6個選び、きれいに洗いましょう。旬のトマトを使うと、より深みのある風味を楽しめます。
Step 2
トマトのヘタの部分をナイフで丁寧に切り取ります。これにより、苦味を取り除き、滑らかな食感になります。
Step 3
トマトの丸い底の部分に、十文字（X）の切り込みを浅く入れます。この切り込みのおかげで、後で皮をむきやすくなります。
Step 4
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させます。お湯が沸騰したら、準備したトマトをそっと加えます。
Step 5
トマトがお湯の中でくるくると回るように、形を整えます。均一に熱が伝わり、皮がむきやすくなるのを助けます。
Step 6
トマトを沸騰したお湯に約1～2分間、短時間だけ茹でます。茹で過ぎると柔らかくなりすぎるので、時間調整が重要です。
Step 7
茹でたトマトをすぐに冷水に取り、粗熱を取ったら、先ほど入れた十文字の切り込みの部分から皮を優しくむきます。皮はきれいに剥けるはずです。
Step 8
トマトの皮がすべてきれいにむけたら、次のステップに進む準備ができました。皮なしのトマトの滑らかな美味しさを味わってください。
Step 9
皮をむいたトマトを、ミキサーに入れやすいように、一口大、またはミキサーの刃が効果的に使えるくらいの大きさに適当に切ります。種の部分は、お好みで取り除くか、一緒に加えても構いません。
Step 10
下準備したトマトの塊をミキサーの中に入れましょう。すでに新鮮なトマトの香りがしてきます！
Step 11
トマト本来の自然な甘みに、さらに甘みを加えるために、はちみつ大さじ2を加えます。甘さはご自身の好みに合わせて調整してください。砂糖や他の甘味料を使っても大丈夫です。
Step 12
ミキサーの蓋をしっかり閉め、トマトが非常に滑らかで細かいジュースになるまで、約1分～1分30秒ほど、しっかりと撹拌します。塊のない、シルクのような滑らかな質感が重要です。
Step 13
よく撹拌された新鮮なトマトジュースを、清潔で透明なガラスのグラスに美しく注ぎます。グラスいっぱいに注いで、爽快な一杯をお楽しみください。
Step 14
グラスに注いだ後、残ったトマトジュースは衛生的なタンブラーやボトルに移しましょう。すぐに飲まない場合は、冷蔵庫で冷やしていただくと、さらに美味しくなります。2～3日以内にお召し上がりになることをお勧めします。
