バジルペストチーズマカロニ
炊飯器で簡単！バジルペーストとチーズのマカロニ
炊飯器ひとつで、手間なく本格的なマカロニ料理が楽しめるレシピです。バジルペーストの爽やかな香りとチーズのコクが絶妙に絡み合い、優しいながらも深みのある味わいに仕上がります。簡単な材料で、お子様のおやつや特別な日のごちそうにもぴったりです！
材料
- マカロニ 5掴み（約0.5カップ）
- バジルペースト、山盛り1.5大さじ
- スライスチーズ 1枚
- ニンニクみじん切り 0.5大さじ
- 水 1カップ
- 塩 0.5小さじ
- オリーブオイルまたはサラダ油 0.5大さじ
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、マカロニの量を準備しましょう。マカロニは小さいので、カップに入れるとすぐにいっぱいになります。1人分としては、約半カップあれば十分満足できる量です。（マカロニ5掴みが約半カップの目安です。）もし2人分を作る場合は、1カップのマカロニを用意してください。
Step 2
次に、炊飯器を使ってマカロニを調理します。炊飯器の内釜に、塩0.5小さじ、オリーブオイル（またはお好みのサラダ油）0.5大さじ、そして水1カップを注ぎます。続けて、ニンニクみじん切り0.5大さじを加えてよく混ぜ合わせます。炊飯器の「マルチクック」や「蒸し」機能を選択し、15分間調理してください。（2人分の場合も、材料を1.5倍にして、水は1カップのままマルチクック15分で調理できます。マカロニは小さくて薄いので、15分で十分に火が通ります。水の量が2カップを超えると炊飯器から溢れる可能性があるので注意してください！）
Step 3
調理が終わったら、炊飯器はまだ温かい状態です。この時、マカロニを茹でた煮汁を大さじ3杯ほどだけ残して、残りは捨てます。そして、スライスチーズ1枚を細かくちぎって釜の中に入れ、余熱でチーズをゆっくりと溶かします。チーズが完全に溶けるまで、ヘラなどで優しく混ぜてください。（チーズの量は、お好みで調整しても大丈夫です。チーズの風味を濃厚にしたい場合は、スライスチーズを2枚加えても美味しいです。どんな種類のプロセスチーズでも使えますし、モッツァレラチーズを使ってもとても美味しいですよ！味見をして、もし薄味だと感じたら、塩をほんの少し加えてください。もしニンニクを入れるのを忘れた場合は、この段階で加えても構いません。）
Step 4
最後に、準備したバジルペースト大さじ1.5と、こしょう少々を加えて、全体がよく混ざるように和えれば、美味しいバジルペーストチーズマカロニの完成です！（市販のバジルペーストを使っても良いですし、手作りの自家製ペーストを活用しても風味が格段に良くなります。お好みでオレガノやガーリックパウダーなどのハーブを少量加えると、さらに豊かな風味を楽しめます。）
