ジューシーなトマホークステーキ：ホームパーティーに最適！
思い出に残るホームパーティーのための究極のトマホークステーキレシピ！
ホームパーティーのメニューをお探しですか？もう探す必要はありません！この厚くてジューシーなトマホークステーキは、まさに肉を食べているという満足感を与えてくれます。スチームオーブンを使って、外はカリッと、中はジューシーに完璧なステーキを焼き上げる方法をご紹介します。ご自宅でレストラン品質の料理を作り、ゲストを感動させましょう！
主な材料
- トマホークステーキ 1枚（約500g）
- ステーキシーズニング（塩、こしょう、ガーリックパウダーなど）適量
- オリーブオイル たっぷり
- にんにく（丸ごと） 2かけ
- 玉ねぎ 1個（中サイズ）
調理手順
Step 1
まず、トマホークステーキは冷蔵庫で最低24時間以上かけて、しっかりと解凍してください。解凍が終わったら、キッチンペーパーを使ってステーキの表面の水分を丁寧に拭き取ります。これにより、美しい焼き色と、余分な水分を取り除き、よりクリアな味わいになります。（写真のステーキは約3.5cm厚です。）
Step 2
ステーキの表面全体にお好みのステーキシーズニングをまんべんなく振りかけ、オリーブオイルで全体をコーティングします。シーズニングとオイルでコーティングした後、冷蔵庫で約1時間休ませることで、風味が肉に染み込み、より深みのある味わいになります。
Step 3
スチームオーブンまたは予熱したオーブンを230℃（450°F）に設定します。シーズニングしたトマホークステーキを予熱したオーブンに入れ、10分間焼きます。スチーム機能があれば、それを使うことでさらにしっとりとした仕上がりになります。オーブンを十分に予熱することで、表面を素早く焼き固め、肉汁を閉じ込める効果があります。
Step 4
10分焼いた後、もうすでに美味しいステーキの香りがキッチンに漂い始めているはずです！ステーキの表面が美味しそうに焼き色がついていることを確認できます。この時点で、肉の焼き加減を軽く確認してみてください。
Step 5
次に、丸ごとのにんにくと玉ねぎをステーキと一緒に焼きます。ステーキを一度裏返し、オーブンの温度を230℃（450°F）に保ったまま、さらに5分間焼きます。にんにくと玉ねぎは、ステーキの肉汁でローストされ、料理にさらなる風味を加えます。
Step 6
じゃーん！美味しいトマホークステーキの完成です。本来は最後にバターでコーティングする工程もありますが、今回は素材本来の味を活かすために、このまま仕上げます。熱々をすぐに切り分けて、溢れる肉汁と一緒にお楽しみください。特別な日の最高の晩餐になるでしょう！
