この週末、作り置きしておける常備菜をいくつか作りました！今日ご紹介するのは、一度作っておくと一週間ほど気軽に楽しめる「乾き物おかず」の新定番、カリッとした青唐辛子と小魚の炒め物です。骨の健康に良い小魚と、ビタミンたっぷりな青唐辛子の素晴らしい組み合わせは、ほのかな辛さでご飯が止まらなくなる、まさに「ご飯泥棒」！太めの魚より小魚を使うと、ご飯に混ぜたりおにぎりにしたりするのに便利ですよ。そこに、シャキシャキとした青唐辛子の食感が加わり、さらに美味しくいただけます。ナッツの代わりに青唐辛子を入れて炒めると、青唐辛子を先にパクパク食べてしまい、残った小魚をご飯に混ぜて楽しむのも乙なものです！さあ、カリッとして美味しい青唐辛子と小魚の炒め物レシピを詳しくご紹介しましょう。