オイスターソースで簡単！ソーセージとマッシュルームの絶品炒め：5分で完成
簡単でおいしい！オイスターソース味のソーセージとマッシュルーム炒めのレシピ
オイスターソースひとつで、あっという間に作れる本格的なごはんのおかず、ソーセージとマッシュルームの炒め物をご紹介します。プリッとしたソーセージと、しっとりとしたマッシュルームの組み合わせに、甘辛いオイスターソースの風味が絶妙に絡み合い、ご飯が止まらなくなること間違いなし！お子様のお弁当のおかずにも、ちょっとしたおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
主な材料
- グリル用ミニウィンナー 4本
- マッシュルーム 5個
- 青唐辛子 1本
調味料
- オイスターソース 大さじ1/2
- こしょう 少々（お好みで）
- オリゴ糖（またははちみつ）少々（お好みで）
- オイスターソース 大さじ1/2
- こしょう 少々（お好みで）
- オリゴ糖（またははちみつ）少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まずは野菜の下準備をしましょう。マッシュルームは、流水でさっと洗うか、気になる場合は清潔なキッチンペーパーなどで表面の土や汚れを優しく拭き取ってください。その後、食べやすいように4等分に切ります。ミニウィンナーは流水でさっと洗い、一口大の大きさに切っておきましょう。青唐辛子は、辛さの好みで種を取り除き、小口切りにします。
Step 2
では、炒めていきましょう！熱したフライパンに少量の油をひき、準備したミニウィンナーを先に入れて、中弱火で軽く焼き色がつくまで炒めます。ウィンナーから適度な油が出てきて風味が増し、表面が少しカリッとしてくると、さらに美味しくなりますよ。
Step 3
ウィンナーがある程度焼けたら、準備しておいたマッシュルームと小口切りにした青唐辛子をフライパンに加えます。マッシュルームは火を通すと水分が出てくるので、最初から強火ではなく、中火で炒めるのがおすすめです。ここで味の決め手となる調味料を加えます。オイスターソース大さじ1/2、風味付けのこしょうを少々、そしてほんのりとした甘みを加えるオリゴ糖を少々加えます。オリゴ糖の量はお好みで調整してくださいね。
Step 4
材料と調味料が全体に均一に絡むように、フライ返しや菜箸を使って手早く混ぜながら炒めます。調味料が材料にしっかりと染み込むように、1〜2分ほど炒めると、食欲をそそる香りが漂ってきます。全ての材料に火が通り、味がなじんだら、彩りよくお皿に盛り付ければ、甘辛いオイスターソース味のソーセージとマッシュルーム炒めの完成です！
