りんごと韓国餅の絶品グラタン：おやつにぴったり！
お子様のおやつに最高！美味しいりんごグラタンのレシピ
お子様の栄養満点おやつにぴったりの「りんごグラタン」を、お家で美味しく作りましょう！甘いりんご、もちもちの韓国餅、香ばしいチーズの絶妙な組み合わせがお子様の舌を魅了すること間違いなし。簡単なのに特別なデザートとして楽しめるレシピです。
材料
- 玉ねぎ 1/4個
- チンゲン菜の軸 少々
- トック（韓国餅）ひとつかみ
- りんご 1個
- 牛肉の炒め物 少々（お好みで）
- モッツァレラチーズ 100g
- 塩 ひとつまみ
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎはみじん切りにしておきましょう。玉ねぎを細かく切ることで、食感が柔らかくなり、他の材料ともよくなじみます。
Step 2
フライパンにごま油（またはサラダ油）を熱し、みじん切りにした玉ねぎを最初に炒めます。玉ねぎが透明になり、甘い香りが立つまで弱めの中火でじっくり炒めるのがおすすめです。
Step 3
玉ねぎが美味しく炒まったら、準備したチンゲン菜の軸を加えて、さっと火が通る程度に短時間炒めましょう。ここで塩ひとつまみを加えると、素材本来の味を引き出すことができます。炒めた野菜は少し冷ましておきます。
Step 4
トック（韓国餅）は、冷水にさっと浸して柔らかくしてから、フライパンにごま油（またはサラダ油）を熱し、両面を軽く焼き色がつくまで焼きます。こうすることで、お餅がよりもちもちになり、香ばしさが増します。
Step 5
りんごは皮ごと使うので、重曹などを使って流水で丁寧に洗い、きれいにしましょう。皮の栄養も丸ごといただけます。
Step 6
きれいに洗ったりんごは半分に切り、片方は粗みじんに、もう片方は薄切りにします。粗みじんにしたりんごは食感を加え、薄切りにしたりんごは見た目を美しくします。
Step 7
グラタン皿や耐熱容器の底にバターを薄く塗ってコーティングします。次に、焼いたトック（韓国餅）を容器の底に均等に敷き詰めます。お餅がグラタンのしっかりとした土台になります。
Step 8
トック（韓国餅）の上に、炒めて冷ました玉ねぎとチンゲン菜、炒め牛肉（使う場合）、そして切ったりんごを彩りよく順番に重ねていきます。具材を層になるように重ねると、より美味しそうに見えます。
Step 9
最後に、準備した具材の上にモッツァレラチーズをたっぷり、惜しみなく乗せましょう。チーズがとろーりと溶けたら、その美味しさは格別です！
Step 10
予熱したエアフライヤーを180℃に設定し、約8分間加熱します。チーズがこんがりと溶け、全ての具材が温まるまで焼けば、美味しいりんごグラタンの完成です！
