やみつき注意！ハワイアンシュリンプ
ホームパーティーにぴったり！食欲をそそるハワイアンシュリンプレシピ
おうちで手軽に楽しめる、特別なハワイアンシュリンプのレシピをご紹介します。調理法はとっても簡単なのに、一度食べたら止まらない魔性の美味しさで、ついつい手が伸びてしまう味です。甘酸っぱいパイナップルの爽やかさと、プリプリの海老の香ばしさ、そしてほんのりとしたスパイシーさが絶妙なハーモニーを奏でます。冷たいビールと一緒にこのハワイアンシュリンプを楽しめば、一日の疲れも吹き飛ぶこと間違いなし。特別な日、ホームパーティーの雰囲気を盛り上げてくれるハワイアンシュリンプで、ロマンチックな夜を過ごしましょう！
材料
- 新鮮な生海老 10尾ほど (中サイズ推奨)
- パイナップルリング 2枚 (またはパイナップル1/4個分)
- 無塩バター 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩 小さじ1
- ネギ油 大さじ1 (またはサラダ油と刻みネギで代用)
- 粗挽き黒こしょう 少々
- 乾燥ココナッツフレーク 少々 (お好みで)
- パセリのみじん切り 少々 (飾り用)
調理手順
Step 1
まず、この料理に必要な全ての材料を丁寧に準備しましょう。新鮮な海老、甘いパイナップル、そして各種調味料をきれいに整理しておくと、調理プロセスがずっとスムーズに進みます。
Step 2
海老は流水でよく洗い、頭と殻をすべて取り除き、背わたもきれいに取り除いてください。パイナップルリングは食べやすい一口大にカットしておきましょう。丸ごとパイナップルを使う場合は、皮と芯を取り除き、同様の大きさにカットしてください。
Step 3
下処理した海老に片栗粉をまんべんなく振りかけます。海老の表面に薄く均一に片栗粉がコーティングされるように軽く混ぜ合わせると、後で炒めたときに、よりサクサクとした食感を出すことができます。
Step 4
温めたフライパンに無塩バターとネギ油を一緒に熱し、バターが溶け始めたら、片栗粉をまぶした海老を入れます。海老が赤くなり、火が通ってきたら、準備したパイナップルのピースを加えて一緒に炒めましょう。
Step 5
海老とパイナップルがある程度炒まったら、レシピに記載されている分量のはちみつ、酢、そして塩をフライパンに加えます。調味料が海老とパイナップルによく絡むように、全体を均一に混ぜ合わせます。
Step 6
火を強火にし、調味料が焦げ付かないように手早く炒めます。最後に、新鮮な黒こしょうを軽く振って香りを加えれば、美味しいハワイアンシュリンプの完成です。お好みで、乾燥ココナッツフレークやパセリのみじん切りを散らして飾っても素敵です。
