とっておきトーストレシピ

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1年前

小腹が空いた時にぴったり！栄養満点トーストの作り方

夕食を早めに済ませてしまった家族のために、簡単なのに美味しくて栄養も満点な特別なトーストを用意しました。カリッと焼いたパンに、ふわふわの卵、新鮮なアボカドとトマトが絶妙にマッチし、最高の軽食になります。

ボウルに卵2個を割り入れ、よく溶きほぐします。フライパンに少量の油を熱し、溶き卵を流し入れて、表裏がきつね色になるまで焼いてください。焼きすぎると食感が悪くなるので注意しましょう。焼けたらお皿に取り出しておきます。

熟したアボカド1/2個の皮と種を取り除き、約0.5cm厚さの食べやすい大きさにスライスします。あまり熟しすぎていないアボカドを使うと、形が崩れにくくきれいに仕上がります。

新鮮なトマト1/2個はよく洗い、ヘタを取って、アボカドと同じくらいの厚さにスライスして準備します。ミニトマトを使う場合は、半分に切っても良いでしょう。

フライパンにマーガリン（またはバター）大さじ2を多めに熱し、中火にします。マーガリンが溶けたら食パン1枚を乗せ、表裏を返しながら、こんがりと黄金色になるまで香ばしく焼き上げます。カリッと焼いたパンは、トーストの基本中の基本です。

よく焼いた食パンの片面に、マスタードソース大さじ2を均一に塗り広げます。マスタードのピリッとした風味が、他の具材とよく合い、美味しさを引き立てます。

マスタードソースを塗った食パンの上に、先ほど焼いておいたふわふわの卵をきれいに乗せます。卵の優しい食感が、一口ごとに幸せな気分にしてくれるでしょう。

卵の上にスライスしたトマトとアボカドを彩りよく乗せます。最後に、甘いはちみつシロップ（アガベシロップ）大さじ2を全体に回しかけ、濃厚ミルク（コンデンスミルク）大さじ2をジグザグにかけたら、栄養満点の特製トーストの完成です。温かいうちに召し上がれ！