Udon Bibim Telur Ikan Pollack: Perpaduan Lezat Udon, Telur Ikan Pollack, dan Mayo
Udon Bibim Telur Ikan Pollack: Sensasi ‘Pop!’ yang Lezat dan Gurih-Asin ♥
Perpaduan sempurna antara kenyalnya mie udon dan saus mayo telur ikan pollack yang kaya dan lembut! ♥ Sajikan hidangan udon yang mudah namun tak terlupakan rasanya. Dari ‘Sesangui Modeun Recipe’, ‘Manbaegi Recipe’.
Bahan Utama
- 1 porsi mie udon beku
- 2 sdm telur ikan pollack (hanya isinya, buang kulitnya)
- 1 sdm mayones
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm daun bawang iris halus
- 2 sdm mentsuyu (saus celup Jepang)
- 1 kuning telur
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan mie udon beku ke dalam air mendidih. Penting untuk memisahkan mie secara perlahan saat merebus agar tidak saling menempel.
Step 2
Setelah mie lunak dan terpisah, segera tiriskan dan bilas dengan cepat di bawah air dingin atau air es. Langkah ini krusial untuk mendapatkan tekstur kenyal yang memuaskan.
Step 3
Tiriskan mie udon hingga benar-benar kering. Pindahkan ke dalam mangkuk dan campurkan dengan mentsuyu untuk sedikit bumbu. Ini akan memberikan rasa gurih yang meresap ke dalam mie.
Step 4
Ambil isi telur ikan pollack dengan hati-hati menggunakan punggung pisau. Dalam mangkuk kecil, campurkan isi telur ikan pollack dengan mayones dan sejumput lada hitam. Aduk perlahan hingga menjadi saus mayo telur ikan pollack, menyeimbangkan rasa asin dari telur ikan dengan kelembutan mayones.
Step 5
Tata mie udon yang sudah dibumbui di dalam mangkuk saji. Beri topping saus mayo telur ikan pollack yang sudah disiapkan secara melimpah. Hias dengan kuning telur segar dan taburan daun bawang iris. Terakhir, taburkan biji wijen untuk menambah aroma dan rasa.
Step 6
Jika suka, tambahkan sedikit minyak wijen di atasnya untuk sentuhan rasa yang lebih kaya. Udon Bibim Telur Ikan Pollack Anda kini siap dinikmati!
