Tumis Batang Bawang Putih dengan Biji Wijen Sangrai
Iris dengan Slicer! Resep Tumis Batang Bawang Putih Gurih dengan Biji Wijen Sangrai yang Baru
Saya suka tumisan batang bawang putih dengan gochujang, tetapi saya ingin mencoba cara yang lebih lezat untuk menyiapkannya. Ini membuat saya menciptakan tumisan batang bawang putih dengan biji wijen sangrai yang lezat ini. Ini adalah cara yang fantastis untuk menikmati tekstur dan rasa unik dari batang bawang putih.
Bahan Utama
- 100g batang bawang putih segar
- 1/2 sdm garam kasar (untuk merebus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 100g batang bawang putih segar. Cuci bersih di bawah air mengalir dan keringkan. Menggunakan alat pengiris (slicer) untuk memotong batang bawang putih menjadi dua bagian akan membantu mempertahankan tekstur renyahnya dan memastikan bumbu tercampur rata. (Tips: Menggunakan slicer lebih mudah mendapatkan ketebalan yang seragam dibandingkan memotong dengan pisau!)
Step 2
Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan 1/2 sdm garam kasar, lalu masukkan batang bawang putih yang sudah disiapkan dan rebus selama tepat 20 detik. (Jangan merebus terlalu lama karena bisa menjadi lembek – pastikan untuk memperhatikan waktunya!)
Step 3
Segera bilas batang bawang putih yang sudah direbus dengan air dingin untuk mendinginkannya. Kemudian, tiriskan sepenuhnya dalam saringan. Sangat penting untuk menghilangkan semua kelebihan air, karena sisa kelembapan dapat membuat hidangan terasa hambar.
Step 4
Tambahkan 2 sdm bubuk biji wijen sangrai untuk rasa gurih, 2 sdt ekstrak ikan tuna untuk rasa gurih yang mantap, dan terakhir 2 sdt minyak wijen untuk aroma tambahan ke batang bawang putih yang sudah ditiriskan. Sekarang, aduk perlahan dengan tangan Anda hingga tercampur rata. Tumis batang bawang putih biji wijen sangrai Anda yang lezat siap disajikan!
