Salad Mi Tofu Protein Nabati: Lezat dan Sehat!
Kreativitas Salad dengan Mi Tofu
Temukan keserbagunaan mi tofu dengan resep salad yang bersemangat ini. Sering disebut sebagai sumber protein nabati yang luar biasa, mi ini menyerupai spageti tetapi terbuat dari tahu. Mi tofu memiliki kandungan karbohidrat rendah (3g) dan protein tinggi (15g), serta bebas gluten. Setiap porsi 100g hanya mengandung 160 kkal, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang memperhatikan asupan kalori. Hidangan ini adalah kombinasi lezat dari tekstur dan rasa yang menyegarkan, sempurna untuk makanan ringan atau diet sehat.
Bahan Utama
- 1 bungkus Mi Tofu Pulmuone
- 110g Daging sapi untuk memanggang
- 1 buah Kesemek
- 1 genggam Selada atau daun perilla
Instruksi Memasak
Step 1
Saya memutuskan untuk membuat salad sederhana namun sehat menggunakan mi tofu, produk yang baru-baru ini saya temukan dan sangat menarik perhatian saya. Mi ini terlihat seperti pasta tetapi terbuat dari tahu, menawarkan sumber protein nabati yang fantastis. Tercatat hanya memiliki 3g karbohidrat dan 15g protein per porsi, serta bebas gluten dan hanya mengandung 160 kkal per 100g. Ini adalah pilihan yang bagus bagi siapa saja yang mencari makanan bergizi.
Step 2
Ambil satu bungkus mi tofu. Bilas dengan lembut di bawah air mengalir dingin untuk menghilangkan kelebihan cairan atau aroma samar kedelai, yang akan meningkatkan rasa bersihnya. Setelah dibilas, tiriskan dalam saringan hingga benar-benar kering.
Step 3
Siapkan daging sapi untuk dipanggang (sekitar 110g). Bakar di wajan panas di kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan. Untuk memastikan daging tetap berair, hindari membaliknya terlalu sering; sebaliknya, tunggu hingga permukaan atas menunjukkan sedikit sari daging (jus) sebelum dibalik dan dimasak sisi lainnya. Setelah matang, potong menjadi ukuran sekali gigit.
Step 4
Kupas dan buang biji satu buah kesemek matang, yang seharusnya manis sekali pada musim ini. Potong kesemek menjadi potongan-potongan seukuran daging sapi. Kemanisan alami dari kesemek akan menambah kontras yang menyenangkan dengan elemen gurih.
Step 5
Semua komponen untuk salad indah kita kini siap. Kita punya mi tofu yang lembut, daging sapi panggang yang gurih, kesemek manis, dan sayuran segar.
Step 6
Mulai menyusun salad dengan menyebarkan potongan kesemek secara merata di dasar piring saji atau mangkuk Anda. Lapisan ini memberikan dasar manis untuk salad.
Step 7
Selanjutnya, tata daging sapi panggang yang sudah dipotong dan daun selada atau daun perilla (yang disobek tangan) dengan menarik di atas kesemek. Menggunakan sayuran segar akan menambah kerenyahan yang menyenangkan.
Step 8
Sekarang, tumpuk mi tofu yang sudah ditiriskan di tengah salad, menciptakan tumpukan yang cukup banyak. Ini menjadikan mi tofu sebagai bintang hidangan.
Step 9
Terakhir, siapkan sausnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan kecap asin dan 2 sendok makan minyak perilla. Siramkan saus aromatik ini secara merata ke seluruh salad. Aroma kacang dari minyak perilla melengkapi mi tofu dengan indah.
Step 10
Dan inilah dia – Salad Mi Tofu yang lezat dan sehat! Resep ini menghasilkan sekitar 2 porsi. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah kecap asin dan minyak perilla sesuai selera Anda. Ini adalah makanan yang cepat dan mengenyangkan, sempurna untuk sarapan atau sebagai pilihan makan malam yang ringan dan sehat. Nikmati kreasi Anda!
