Salad Ham & Tunas Segar: Kelezatan Musim Semi yang Sehat
Kesegaran Musim Semi dalam Salad Ham dan Tunas
Resep ini menyajikan kombinasi lezat antara irisan ham yang lembut dan tunas segar yang harum, sempurna untuk hidangan yang ringan dan sehat. Ini adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mencari alternatif ramah diet atau hidangan yang menyegarkan. Perpaduan harmonis antara sayuran renyah dan ham gurih, yang disempurnakan dengan saus sederhana dan segar, menjadikan salad ini hidangan istimewa yang mudah disiapkan oleh siapa saja.
Bahan-bahan
- 8 lembar Ham Iris Sapi (MokwooChon Principle-Keeping Ham, Aged Slices)
- 250g tunas segar (misalnya, kecambah alfalfa, brokoli)
- 1/2 paprika oranye
- 4 batang daun bawang (atau kucai)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka lemon (atau cuka apel)
- 1 sdm madu (atau sirup jagung)
- 1 sdt wasabi (lobak pedas Jepang)
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk memulai, tingkatkan rasa ham dengan lembut dan kurangi kelebihan minyak dengan meletakkan setiap lembar ham di atas tisu dapur dan menekan ringan untuk menyerap minyak berlebih. Dalam mangkuk, bilas tunas dengan hati-hati di bawah air mengalir. Setelah dicuci, tiriskan sepenuhnya dalam saringan, pastikan sebanyak mungkin air dihilangkan – ini kunci untuk tekstur salad yang renyah. Siapkan paprika oranye dengan membuang bijinya, mencucinya, lalu mengirisnya tipis-tipis. Potong daun bawang hingga panjang sekitar 4 cm.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus lezat yang akan menghidupkan salad ini! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin dengan 1 sdt wasabi, aduk hingga wasabi tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan 1 sdm cuka lemon, 1 sdm madu, dan 3 sdm minyak zaitun extra virgin. Terakhir, tambahkan sejumput garam kecil untuk menyeimbangkan rasa. Tendangan pedas dari wasabi, rasa asam dari cuka, rasa manis dari madu, dan kekayaan minyak zaitun menciptakan saus yang seimbang. Campuran ini tidak hanya melengkapi ham yang gurih tetapi juga berharmoni sempurna dengan kesegaran tunas. Kocok semuanya dengan garpu atau pengocok hingga tercampur rata untuk saus yang lezat.
Step 3
Dengan semua komponen siap, saatnya merakit dan menyajikan salad cantik Anda! Ambil selembar ham, letakkan sedikit irisan paprika, daun bawang cincang, dan tunas yang sudah ditiriskan di atasnya, lalu gulung perlahan. Teknik menggulung ini membuat salad terlihat lebih menarik dan melimpah. Atur gulungan ham ini dengan menarik di piring saji. Terakhir, siramkan saus kecap asin wasabi yang sudah disiapkan secara merata di atas salad. Salad Ham dan Tunas Segar Anda yang lezat dan segar kini siap! Nikmati rasa segar dan baru matang yang dinanti.
