Resep Oseng Jamur Tiram Muda Super Praktis
Lauk Pendamping Sempurna Saat Nafsu Makan Hilang: Oseng Jamur Tiram Muda yang Lembut & Kenyal
Kamera saya sedang bermasalah akhir-akhir ini, kualitas gambarnya kurang memuaskan! Meski begitu, hari ini kita akan membuat oseng jamur tiram yang super simpel, cocok sebagai lauk pendamping cepat. Mari kita mulai membuat hidangan jamur yang kenyal dan beraroma lezat ini!
Jamur
- 2 pak jamur tiram muda
Bumbu
- 1 sdm kecap asin Korea (ganjang)
- 1 sdm kecap asin biasa
- 1/4 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1/2 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdt biji wijen
- 1/4 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin Korea (ganjang)
- 1 sdm kecap asin biasa
- 1/4 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1/2 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdt biji wijen
- 1/4 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 2 pak jamur tiram muda. Pertama, potong bagian pangkal jamur yang keras. Lalu, suwir-suwir jamur menggunakan tangan hingga berukuran sekali gigit. Didihkan air dalam panci dengan sedikit garam, lalu rebus jamur selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit.
Step 2
Penting untuk tidak merebus jamur tiram terlalu lama karena bisa menjadi lembek. Rebus hanya sampai warnanya terlihat cerah. Ini adalah kunci untuk mempertahankan tekstur kenyalnya yang lezat.
Step 3
Setelah direbus, segera bilas jamur di bawah air dingin mengalir untuk mendinginkannya dengan cepat. Tiriskan jamur dalam saringan hingga benar-benar kering. Jika masih ada sisa air, bumbu osengan bisa menjadi hambar.
Step 4
Sekarang, mari kita buat bumbu yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm kecap asin Korea, 1 sdm kecap asin biasa, 1/4 sdm bubuk cabai Korea, 1/2 sdm ekstrak plum, 1 sdt biji wijen, dan 1/4 sdm minyak wijen. Aduk rata. Jika suka, Anda bisa menambahkan bawang putih cincang atau sedikit gula.
Step 5
Masukkan jamur tiram yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk bumbu. Aduk perlahan menggunakan tangan hingga jamur terlapisi bumbu secara merata. Hati-hati jangan sampai jamur menjadi hancur; tangani dengan lembut.
Step 6
Nah, kini oseng jamur tiram yang kenyal dan lezat ini siap disajikan! Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang sangat nikmat. Ini adalah lauk pendamping yang simpel namun sangat lezat.
