Pancake Jamur Tiram Raja dan Daun Bawang
Resep Pancake Jamur Tiram Raja dan Daun Bawang: Perpaduan Lezat untuk Perayaan Musim Gugur
Jamur tiram raja tidak hanya enak dalam sup; saat dipanggang atau digoreng, teksturnya yang kenyal akan terasa luar biasa dan membuatnya menjadi hidangan istimewa. Hari ini, kami mempersembahkan ‘Pancake Jamur Tiram Raja dan Daun Bawang’ tanpa tusuk sate. Dengan menata irisan jamur dan daun bawang berdampingan di wajan dan melapisi mereka sedikit dengan adonan tipis, kita dapat menonjolkan rasa alami setiap bahan. Pancake yang sederhana namun lezat ini menawarkan kekenyalan dari jamur dan kesegaran yang menyenangkan dari daun bawang. Ini adalah tambahan yang fantastis untuk hidangan apa pun, terutama selama acara-acara meriah seperti Chuseok!
Bahan Utama
- 2 Jamur Tiram Raja
- 2 Batang Daun Bawang
- 1 cangkir Air Dingin (sekitar 200ml)
- 5 sdm Tepung Gorengan (sekitar 50g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamur tiram raja. Cuci bersih, lalu iris setebal sekitar 0.5 cm. Setelah diiris, belah setiap irisan menjadi dua memanjang.
Step 2
Siapkan daun bawang. Potong sesuai panjang potongan jamur. Untuk bagian putih daun bawang, belah dua memanjang. Ini membantu agar matang merata dan menyerap rasa lebih baik.
Step 3
Sekarang, mari buat adonan. Dalam mangkuk, campurkan 1 cangkir air dingin (sekitar 200ml) dengan 5 sdm tepung gorengan (sekitar 50g). Kocok hingga halus, pastikan tidak ada gumpalan. Adonan harus cukup encer dan mudah dituang.
Step 4
Saatnya menggoreng pancake! Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tata irisan jamur tiram raja yang sudah disiapkan di wajan, beri sedikit jarak di antaranya.
Step 5
Selipkan potongan daun bawang yang sudah disiapkan di antara irisan jamur. Penataan yang bergantian membuat pancake terlihat menarik.
Step 6
Tuangkan adonan encer secara merata di atas jamur dan daun bawang di wajan. Usahakan lapisan adonan tipis agar tekstur bahan tetap terasa.
Step 7
Masak dengan api sedang hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pancake Jamur Tiram Raja dan Daun Bawang lezat Anda siap dinikmati selagi hangat!
