Salad Kubis dan Apel yang Renyah dan Manis
Resep Salad Kubis dan Apel Super Mudah
Siapkan salad lezat ini dengan cepat di hari-hari sibuk saat Anda membutuhkan lauk yang cepat dan sehat! Ini adalah kombinasi fantastis antara kubis kaya serat dan apel manis asam, menawarkan rasa lezat dan nutrisi yang hebat. Gigitan pertama menawarkan kekayaan krimi dari mayones, diikuti oleh kerenyahan kubis yang memuaskan dan rasa manis alami apel. Tingkat kemanisannya tidak berlebihan; jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula dan jus lemon agar sesuai dengan selera pribadi Anda. Resep ini menghasilkan sekitar dua porsi untuk satu orang, menjadikannya makanan ringan yang sempurna atau pendamping yang menyegarkan untuk hidangan utama Anda.
Bahan Utama
- 1/4 buah kubis (sekitar 200g)
- 1/2 buah apel ukuran sedang
Bahan Saus
- 3 sdm mayones (sekitar 45ml)
- 1 sdt gula (sekitar 5g)
- 1 sejumput garam (sekitar 1g)
- 1 sdt jus lemon (sekitar 5ml)
- 3 sdm mayones (sekitar 45ml)
- 1 sdt gula (sekitar 5g)
- 1 sejumput garam (sekitar 1g)
- 1 sdt jus lemon (sekitar 5ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis kubis. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih lembut, kubis Savoy direkomendasikan, tetapi kubis biasa berfungsi baik untuk kerenyahan yang lebih. Merendam kubis yang sudah diiris dalam air dingin selama beberapa menit sebelum ditiriskan dapat meningkatkan kerenyahannya.
Step 2
Buang biji dan iris apel tipis memanjang, ukurannya mirip dengan kubis yang diiris. Menggunakan lebih banyak apel akan meningkatkan rasa manis alami, memungkinkan Anda mengurangi tambahan gula. Anda bisa membiarkan kulitnya jika Anda mencucinya terlebih dahulu.
Step 3
Dalam mangkuk, tambahkan 3 sendok makan mayones. Anda dapat menyesuaikan jumlah mayones sesuai selera; tambahkan sedikit lagi untuk rasa yang lebih kaya dan krimi.
Step 4
Tambahkan 1 sendok teh gula untuk sedikit rasa manis. Untuk pilihan yang lebih sehat, pertimbangkan untuk menggunakan pemanis alternatif seperti gula xylosa atau allulose. Sesuaikan rasa manis sesuai selera Anda.
Step 5
Terakhir, tambahkan sejumput garam untuk meningkatkan rasa keseluruhan bahan. Sejumlah kecil garam membantu menyeimbangkan rasa manis dan asam.
Step 6
Campurkan kubis dan apel yang sudah diiris dengan bahan saus di dalam mangkuk. Campurkan semuanya dengan lembut, sebaiknya menggunakan sumpit, untuk mencegah bahan hancur dan memastikan saus tercampur rata. Terus aduk hingga butiran gula larut.
Step 7
Opsional, teteskan sekitar 1 sendok teh jus lemon untuk rasa yang segar dan cerah. Jus lemon menambahkan rasa asam yang indah yang menyeimbangkan kekayaan rasa. Anda tidak perlu mengukurnya secara akurat.
