Tteokbokki Mentega Kecap: Lezat Gurih Manis!
Resep Camilan Super Cepat: Tteokbokki Mentega Kecap Favorit Semua Orang
Memperkenalkan Tteokbokki dengan saus kecap dan mentega – kombinasi rasa yang pasti disukai semua orang, dari anak-anak hingga dewasa! Berbeda dari tteokbokki pedas tradisional, hidangan ini menawarkan profil gurih dan manis yang lezat yang akan membuat Anda ketagihan. Penambahan mentega memberikan lapisan kekayaan rasa, membuatnya terasa lebih istimewa. Resep super sederhana ini hanya membutuhkan waktu 5 menit untuk disiapkan, menjadikannya camilan sempurna saat Anda lapar, atau bahkan sebagai pendamping ringan untuk minuman Anda. Anda bisa membuatnya dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di rumah, jadi cobalah sekarang!
Bahan Utama
- 300g kue beras Tteokguk (Rendam dalam air dingin selama sekitar 10 menit)
- 5 siung bawang putih, iris tipis (atau 1 sdm bawang putih cincang)
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
- 1 sdm mentega (bahan rahasia untuk kekayaan rasa!)
- 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera manis Anda)
- 1 sdm kecap asin (kecap asin biasa atau terang cocok)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam kue beras Tteokguk dalam air dingin selama sekitar 10 menit. Langkah ini penting untuk melembutkan kue beras, mencegahnya menempel selama dimasak, dan memastikan kue beras menyerap saus dengan baik untuk hasil yang lebih lezat. Setelah direndam, tiriskan kue beras dalam saringan.
Step 2
Selanjutnya, mari siapkan sayurannya. Potong daun bawang menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar tebal 0.5 cm). Iris tipis bawang bombay memanjang (juga sekitar tebal 0.5 cm). Untuk bawang putih, iris tipis-tipis – ini akan meningkatkan aroma harumnya. (Anda juga bisa menggunakan bawang putih cincang).
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng. Masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga berwarna kuning keemasan dan harum. Begitu Anda mencium aroma bawang putih yang lezat, tteokbokki Anda siap menjadi luar biasa! Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong saat menumisnya.
Step 4
Setelah bawang putih kecoklatan, masukkan kue beras yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Tumis bersama bawang putih selama sekitar 2-3 menit, aduk sesekali untuk mencegah lengket. Menumis akan membuat kue beras sedikit lebih lunak dan kenyal, meningkatkan teksturnya.
Step 5
Ketika kue beras sudah sedikit lunak, tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan dan lanjutkan menumis. Setelah bawang bombay mulai bening, tambahkan mentega, gula, dan kecap asin. Mentega akan meleleh, menambahkan aroma harum yang menyenangkan, sementara gula dan kecap asin menciptakan keseimbangan rasa gurih-manis yang sempurna.
Step 6
Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah dipotong dan tumis lagi selama 1-2 menit hingga semuanya tercampur rata. Rasa segar dari daun bawang akan menambah lapisan rasa lainnya. Tteokbokki Mentega Kecap Anda siap saat saus melapisi kue beras dengan kilau yang mengkilap. Paling nikmat disantap segera selagi hangat!
