Pancake Jamur Enoki Pedas Cabai Rawit
Cara membuat pancake jamur enoki lezat dengan rasa pedas dari cabai rawit…
Cobalah pancake lezat ini yang terbuat dari jamur enoki, telur, dan cabai rawit sebagai lauk untuk nasi Anda. Rasa pedasnya sangat menggugah selera. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati dengan rasa pedasnya yang memuaskan.
Bahan Utama
- 1 bungkus jamur enoki (sekitar 100-150g)
- 2 butir Telur ayam ukuran besar
- 1 buah Cabai rawit merah
- 1 buah Cabai merah besar
- 1/3 batang Daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita mulai dengan menyiapkan semua bahan yang akan menambah cita rasa lezat pada pancake jamur enoki kita.
Step 2
Pecahkan 2 butir telur ayam ukuran besar ke dalam mangkuk berukuran sedang. Tambahkan 1/3 sendok teh garam dan kocok perlahan dengan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata. Campuran telur ini akan menjadi dasar pancake kita dan garam membantu meningkatkan rasa.
Step 3
Potong bagian bawah jamur enoki sekitar 1 cm. Pisahkan helai-helai jamur dengan hati-hati dan potong-potong dengan panjang sekitar 1 cm. Memotongnya dengan ukuran ini membuatnya lebih mudah diatur dalam pancake.
Step 4
Tambahkan jamur enoki yang sudah dipotong ke dalam mangkuk berisi campuran telur yang sudah dibumbui. Aduk perlahan untuk memastikan jamur terlapisi telur secara merata.
Step 5
Cincang halus 1 buah cabai rawit merah (untuk rasa pedas) dan 1 buah cabai merah besar (untuk warna). Disarankan untuk membuang bijinya sebelum dicincang jika Anda ingin rasa pedas yang lebih ringan. Cabai yang dicincang halus akan menyebarkan rasanya dengan indah di seluruh pancake.
Step 6
Iris tipis daun bawang. Anda bisa menggunakan bagian putih dan hijau. Aroma lembut dari daun bawang akan menambah lapisan kelezatan lain pada pancake.
Step 7
Tambahkan cabai rawit cincang, cabai merah besar cincang, dan daun bawang iris ke dalam mangkuk yang berisi jamur enoki dan campuran telur. Kumpulkan semua tambahan rasa ini bersama-sama.
Step 8
Campur semua bahan secara perlahan menggunakan spatula atau sendok hingga semuanya tercampur rata. Pastikan jamur enoki, sayuran, dan campuran telur terdistribusi merata untuk menciptakan adonan yang menyatu.
Step 9
Setelah semua bahan tercampur rata, adonan pancake jamur enoki Anda yang lezat siap! Langkah sederhana ini menyelesaikan persiapan adonan.
Step 10
Panaskan wajan di atas api sedang-rendah dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Penting untuk tidak memanaskan minyak terlalu tinggi, karena ini dapat menyebabkan pancake gosong sebelum matang. Api sedang-rendah memungkinkan pemasakan yang merata.
Step 11
Tuangkan adonan ke dalam wajan yang sudah panas, sebarkan tipis dan merata dengan punggung sendok. Membuat pancake tipis adalah kunci untuk memastikan pancake matang dengan baik.
Step 12
Masak dengan api sedang-rendah hingga bagian bawah berwarna keemasan dan matang. Balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan dan matang sepenuhnya. Pancake jamur enoki lezat Anda kini siap dinikmati!
