Omurice Lembut Favorit Anak
Bye-bye Sayuran Tidak Disukai! Buat Omurice Lezat Penuh Gizi!
Bahkan anak-anak yang pilih-pilih makanan dan tidak suka sayuran akan sangat menikmati Omurice buatan sendiri! Ini juga cara yang bagus untuk memanfaatkan sisa bahan di kulkas Anda. Omurice adalah menu andalan di rumah kami, dibuat setidaknya seminggu sekali dan disukai oleh semua orang, dari balita hingga orang dewasa. Tampilannya yang berwarna-warni dan lembut seperti selimut telur dijamin akan menggugah selera, sementara sayuran tersembunyi di dalam nasi gorengnya menambah nilai gizinya.
Bahan Utama
- 2 butir telur
- 1/2 bawang bombay
- 1/4 zukini
- 1/4 wortel
- 1/4 daun bawang
- 3 lembar bacon
- 100g Spam (atau sosis kalengan)
- sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk isian nasi goreng. Cincang halus bawang bombay, zukini, dan wortel menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan anak-anak. Daun bawang juga dicincang halus. Potong bacon dan Spam menjadi dadu kecil seukuran sekali suap. Memotong bahan-bahan kecil akan membantu mereka menyatu dengan nasi dan menciptakan tekstur yang lebih lembut, membuatnya lebih menarik bagi anak-anak.
Step 2
Panaskan 4 sendok makan minyak goreng dalam wajan atau teflon besar dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan daun bawang cincang terlebih dahulu dan tumis hingga harum, untuk mengeluarkan aromanya ke dalam minyak. Selanjutnya, masukkan wortel cincang dan aduk sebentar. Kemudian, tambahkan Spam dan bacon, masak hingga sedikit kecoklatan dan beraroma. Terakhir, masukkan bawang bombay dan zukini, lalu terus tumis hingga semua sayuran lunak dan transparan. Anda akan mencium aroma manis saat sayuran matang.
Step 3
Setelah semua sayuran, Spam, dan bacon matang sempurna, bumbui dengan sejumput garam dan 1 sendok makan ekstrak tuna. Aduk rata agar bumbu meresap sempurna. Ekstrak tuna memberikan kedalaman rasa umami yang luar biasa, menciptakan rasa yang kaya tanpa perlu bumbu tambahan. Cicipi dan tambahkan sedikit garam lagi jika perlu.
Step 4
Tambahkan nasi hangat ke dalam campuran sayuran yang sudah ditumis. Gunakan spatula untuk mencampur nasi dengan bahan-bahan secara perlahan, hati-hati jangan sampai nasi hancur. Tumis dengan api sedang hingga butiran nasi terpisah dan sedikit garing. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen untuk menambah rasa dan aroma kacang. Nasi goreng lezat Anda kini siap!
Step 5
Saatnya membentuk nasi goreng. Padatkan nasi goreng ke dalam mangkuk kecil yang agak dalam atau ramekin. Tekan dengan kuat, lalu ratakan permukaannya. Ini akan membantu menciptakan bentuk bulat yang rapi saat Anda membalikkannya ke piring. Balikkan mangkuk dengan hati-hati ke atas piring saji Anda untuk membuat ‘gunungan nasi’ Omurice yang klasik.
Step 6
Sekarang, mari kita buat lapisan telur khas Omurice. Dalam mangkuk bersih, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan sejumput garam dan 2 sendok makan air, lalu kocok rata. Menambahkan air akan membuat lapisan telur menjadi ekstra lembut dan lembap. Olesi tipis wajan anti lengket dengan sedikit minyak dan panaskan dengan api kecil hingga sedang. Tuangkan adonan telur kocok tipis dan merata untuk membentuk omelet bulat. Kuncinya adalah memasaknya tanpa terlalu tebal, memastikan matang merata.
Step 7
Dengan hati-hati, letakkan lapisan telur yang sudah matang di atas gunungan nasi goreng, pastikan menutupi seluruhnya tanpa robek. Sesuaikan dengan lembut jika perlu. Terakhir, hias dengan saus tomat yang digambar artistik di atas telur dan taburkan dengan parsley kering. Omurice Anda yang mengesankan kini selesai, siap memanjakan anak-anak dan orang dewasa! Ini adalah hidangan yang sempurna untuk acara spesial atau makanan yang menyenangkan dan sehat.
