Mi Phở Buatan Rumah dalam 10 Menit
Mi Phở Buatan Rumah Super Mudah Menggunakan Bumbu Kemasan (Lebih Mudah dari Ramen!)
Mengidam semangkuk mi phở yang lezat tapi tidak punya banyak waktu? Dengan bantuan bumbu phở kemasan yang praktis, Anda bisa membuat mi phở buatan rumah yang lezat hanya dalam 10 menit! Resep ini menyederhanakan prosesnya, membuatnya dapat diakses bahkan oleh juru masak pemula. Kumpulkan bahan-bahan Anda, ikuti langkah-langkah sederhana ini, dan nikmati hidangan yang beraroma dan memuaskan di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikannya dengan daging dan sayuran favorit Anda untuk pengalaman yang lebih kaya. Wujudkan pengalaman mi phở Anda yang cepat dan menenangkan hari ini!
Bahan Mi Phở
- 1 bungkus bumbu kuah Phở kemasan (lihat instruksi pada kemasan)
- 1 porsi mi beras kering
- 2 lembar daging sapi iris tipis (seperti sandung lamur atau irisan shabu-shabu, sekitar 50g)
- 1 genggam tauge segar (sekitar 50g)
- 1/4 lemon, potong sesuai selera
- Segenggam kecil daun ketumbar, mint, atau daun bawang (opsional, potong sepanjang 2-3 cm)
- 1/4 cabai merah, iris tipis (untuk hiasan)
- 1 batang daun bawang, cincang halus (untuk hiasan)
Bawang Merah Asam Manis
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula
- 4 sdm cuka
- 6 sdm air
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula
- 4 sdm cuka
- 6 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bawang merah acar yang renyah dan asam manis. Masukkan irisan bawang merah tipis ke dalam mangkuk. Tambahkan 2 sdt garam, 2 sdm gula, 4 sdm cuka, dan 6 sdm air. Aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata. Biarkan bawang merah meresap selama kurang lebih 5 menit agar lunak dan menyerap rasa asam manisnya.
Step 2
Selanjutnya, rebus mi beras. Didihkan sepanci air dan masukkan mi beras kering. Masak selama kurang lebih 30 detik, atau rendam dalam air dingin selama 10 menit hingga lunak. Hati-hati jangan sampai mi terlalu matang karena bisa menjadi lembek. Tiriskan mi dengan baik setelah dimasak atau direndam.
Step 3
Sekarang, buat kuah phở hangat. Tuang bumbu kuah phở kemasan ke dalam panci dan tambahkan air sesuai petunjuk kemasan. Didihkan campuran tersebut. Setelah mendidih, masukkan irisan daging sapi tipis dan masak hingga matang. Kemudian, masukkan tauge segar dan segera celupkan ke dalam kuah panas sebelum diangkat. (Teknik ini, yang disebut ‘to-ryeom’ atau blansir, membantu menjaga kerenyahan tauge).
Step 4
Rakit phở Anda. Letakkan mi phở yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan bawang merah acar, diikuti dengan daging sapi matang dan tauge renyah. Siramkan kuah phở panas dengan hati-hati ke atas semuanya. Terakhir, hiasi dengan irisan lemon, irisan cabai merah, daun bawang cincang, dan taburan daun ketumbar segar, mint, atau daun bawang untuk aroma yang harum. Mi phở buatan rumah Anda yang lezat siap dinikmati!
